Cosori Premium XXL 5,5 l Heißluftfritteuse im Test

Eine einfache, schlanke, schnörkellose Heißluftfritteuse, die sich an die Grundlagen hält – und nagelt. Mit einem Korb mit großem Fassungsvermögen zum Füttern größerer Gruppen und konstant knusprigen und dennoch zarten Ergebnissen bewältigt er alles, was Sie ihm zuwerfen möchten, mit zuverlässiger Leichtigkeit. Und dank einfacher Bedienelemente und einer Vielzahl praktischer Modi, einschließlich Vorheizen, ist die Bedienung ein Kinderspiel. Am allerbesten? Seine Schublade und sein Korb lassen sich dank einer beeindruckenden Antihaftbeschichtung leicht reinigen und können an faulen Tagen sogar in die Spülmaschine geworfen werden.

Einführung

Suchen Sie online nach einer Heißluftfritteuse, und es wird nicht lange dauern, bis Sie auf eine von Cosori stoßen – einem in den USA ansässigen Unternehmen, das einige der meistverkauften und am besten bewerteten Heißluftfritteusen bei Amazon herstellt. Ich habe den letzten Monat damit verbracht, eine der meistverkauften Heißluftfritteusen von Cosori – die Premium XXL – auf Herz und Nieren zu testen, um zu sehen, ob ihre geräumige Größe, Funktionen und ihr Aussehen dem Hype gerecht werden. Mit etwa 100 £ ist es nicht die billigste Option, aber es ist auch nicht mit den teuersten Konkurrenten mithalten können.

Mit 14 Kochmodi und einem riesigen Fassungsvermögen von 5,5 Litern scheint es alle Kriterien zu erfüllen, einschließlich spülmaschinenfester Materialien und einem eleganten Design. Nachdem Sie alle möglichen Dinge von Brot und Speck über Brathähnchen bis hin zu Naan-Brot und allem dazwischen probiert haben, ist es an der Zeit zu sehen, ob diese Heißluftfritteuse dem Hype gerecht wird.

Design und Funktionen

• Große Schublade
• 14 Kochfunktionen
• Leicht zu reinigen und spülmaschinenfest

Was funktionale Küchengeräte angeht, ist die Premium XXL eigentlich ein Hingucker. Sicher, Sie werden es nicht mit etwas anderem als einem nützlichen Gerät verwechseln, aber es ist trotzdem ein hübsches Gerät. Erhältlich in drei Farben (rot, schwarz und weiß), sollte es zu den meisten Einrichtungsstilen passen und verleiht ihm durch die Kombination aus geraden Linien und abgerundeten Kanten ein warmes, organisches Aussehen.

Mein schwarzes Testmodell hat ein ziemlich angenehmes Finish aus gebürstetem Metall, und der Korbgriff fühlt sich robust an. Auch sein Mechanismus ist solide – durch Herunterdrücken des Entriegelungsknopfs oben am Griff wird der perforierte Frittierkorb aus der Schublade gelöst, und das geht ganz einfach mit einer Hand. Sowohl der Korb als auch die Schublade sind spülmaschinenfest, aber die Antihaftbeschichtung ist so gut, dass eine schnelle Handwäsche die Arbeit problemlos erledigt. Insgesamt hatte ich den Eindruck, dass es für die Ewigkeit gebaut ist, und die Tatsache, dass es nichts zu montieren gibt, ist ein willkommener Bonus.

In Bezug auf die Größe ist es relativ groß, aber angenehm schmaler als eine Mikrowelle, sodass es in Bezug auf die Stellfläche der Arbeitsplatte den Raum nicht dominiert. Es ist auch leicht, was in Kombination mit zwei Griffmulden an der Unterseite ein einfaches Bewegen bei Bedarf ermöglicht.

Der Korb hat ein großes Fassungsvermögen von 5,5 Litern, was am größeren Ende des Airfryer-Spektrums liegt. Obwohl es im Vergleich zu einigen größeren Modellen mit zwei Schubladen technisch gesehen weniger Platz bietet, bedeutet die Tatsache, dass Sie alle 5,5 Liter in einer einzigen Schublade erhalten, dass Sie größere Einzelstücke wie kleine/mittelgroße Hähnchen zum Braten unterbringen können. Wenn Sie viel mehr Platz benötigen, brauchen Sie den Ninja AF400UK, der über zwei 4,75-Liter-Schubladen verfügt.

Hier fand ich, dass der Cosori groß genug war. Tatsächlich habe ich oft festgestellt, dass wir mehrere Lebensmittel gleichzeitig kochen. Solange Sie keine Bedenken haben, Fleisch und Gemüse zu mischen, können Sie ganz einfach ein paar Hühnchen-Goujons und Gemüse hineinwerfen, damit sie beide rechtzeitig fertig sind. Das funktioniert nur, wenn Sie etwa zwei bis drei Personen füttern, wohlgemerkt – andernfalls müssen Sie eine Reihe von Lebensmitteln vor der anderen kochen.

Als ich zum Beispiel neue Kartoffeln und Rindfleischspieße für fünf Personen kochte, musste ich die Kartoffeln zuerst an der Luft frittieren, bevor ich zu den Spießen übergehen konnte. Angesichts der schnelleren Garzeiten, die eine Luftfritteuse im Vergleich zu einem herkömmlichen Ofen bietet, war dies kein allzu großes Problem, aber ich würde lügen, wenn wir sagen würden, dass wir uns keine zweite Luftfritteuse für noch bequemere Dekadenz wünschen. Hier sind die Doppelschubladen des Ninja AF400UK praktisch, da zwei verschiedene Speisen gleichzeitig gekocht werden können.

Abgesehen von der Größe stehen insgesamt 14 Kochmodi zur Auswahl. Dazu gehören Voreinstellungen für Speck, Pommes, Brot und Fisch sowie eine Vorheizfunktion, eine Warmhaltefunktion und ein standardmäßiger manueller Kochmodus. Wie bei anderen Luftfritteusen läuft es ziemlich laut, aber nicht zu unangenehm, und Sie können sich immer noch bequem unterhalten.

Das Aufräumen ist eine gnädig einfache Angelegenheit, bei der lediglich der Korb auf Knopfdruck aus der Schublade genommen und die Antihaft-Oberflächen durch einfaches Spülen mit etwas Spülmittel leicht entfernt werden müssen. Nach mehr als einem Monat fast täglicher Nutzung mussten wir noch nie auf eine Spülmaschine zurückgreifen.

Leistung

Zunächst habe ich einige der voreingestellten Modi getestet, darunter auch die für Chips und Speck. Ich freue mich, berichten zu können, dass sie gut funktionieren. Einige voreingestellte Modi, wie die für Chips, verfügen über automatische Schüttelerinnerungen, die Sie wenig überraschend daran erinnern, den Inhalt des Korbs zu schütteln. Der Alarm kann manchmal ein wenig kratzen, aber er erfüllt seinen Zweck. Die Ergebnisse für Chips und Speck waren feucht, aber zufriedenstellend knusprig.

Nachdem ich einige voreingestellte Modi verwendet hatte, verbrachte ich 99 Prozent meiner Zeit mit dem manuellen Kochen des Premium XXL. Ich bevorzuge die Idee, Dinge zu optimieren, besonders bei Dingen wie Chips, bei denen eine Tüte dünne Pommes Frites weniger Zeit in Anspruch nimmt als dicke Chips im Crinkle-Schnitt. Insgesamt sind die Bedienelemente, egal für welchen Modus Sie sich entscheiden, klar, intuitiv und extrem einfach zu bedienen, selbst wenn Sie das Lesen des Handbuchs überspringen.

Vor jedem Kochen habe ich die praktische Vorheizfunktion verwendet, mit der Sie Ihre bevorzugte Temperatur einstellen können, bevor sie automatisch stoppt, wenn sie erreicht ist. Die längste Vorheizzeit für die maximale Temperatur von 205 Grad Celsius beträgt fünf Minuten, was nicht zu schäbig ist.

Wenn es um das Kochen von Speisen ging, hielt ich mich an die Standardregel für Heißluftfritteusen – nämlich 20 Prozent weniger Zeit bei 20 Grad Celsius weniger als in einem Standard-Umluftofen zu kochen. Es hat uns gut getan, uns daran zu halten, und die Fritteuse von Cosori hat bei fast allem, was wir darauf geworfen haben, großartige Ergebnisse erzielt.

Würste und Speck werden herrlich knusprig und behalten ihren Saft, und Pommes werden mit zwei oder drei Schütteln knusprig und fluffig. Sogar das Füllen des Korbs mit einem Haufen Babykartoffeln in Cajun-Gewürz funktioniert gut, obwohl dies aufgrund ihrer Dicke etwas länger dauert als Chips. Das Schütteln ist auch einfach – einfach die Schublade für gelegentliche Kontrollen herausnehmen, die Dinge schütteln, wieder hineinstecken und die Fritteuse wird sofort wieder aufgenommen, ohne einen Knopf drücken zu müssen. Oft überspringe ich das Ölspray, um gesünder zu sein, und die Ergebnisse sind glücklicherweise immer noch köstlich.

Anspruchsvollere Speisen wie Pasteten und Pasteten werden ebenfalls perfekt golden, und gefrorener Fisch ist auch viel schneller fertig als in einem herkömmlichen Ofen. Das größte Gericht, das ich gekocht habe, war ein halbes Hähnchen mit köstlich zarten Ergebnissen, kombiniert mit knuspriger Haut als zusätzlichen Bonus. Desert war auch unglaublich – fertige Churros von M&S, die wahnsinnig knusprig und perfekt flauschig waren und aussahen und schmeckten, als wären sie richtig frittiert worden.

Eine meiner herausragenden Mahlzeiten entpuppte sich als Schweinebauchstreifen. Nach der -20/-20-Regel haben wir sie 48 Minuten lang bei 140 Grad gekocht, im Gegensatz zu den typischen 160 Grad eine Stunde lang. Das Kochen bei dieser niedrigen Temperatur ließ mich etwas zweifeln, aber als alles gesagt und getan war, stellte sich heraus, dass der Bauch der beste war, den ich je gemacht habe – außen knusprig und innen zart im Mund zergehend .

Die einzige wirklich negative Erfahrung, die ich hatte, war das Ausprobieren eines modifizierten Knoblauch-Naan-Brot-Rezepts für eine Heißluftfritteuse. Das Endergebnis war zwar köstlich (die Menge an Knoblauchbutter hat uns gut versorgt), war aber eher Fladenbrot als Naan. Dies könnte zwar am Rezept liegen, aber ich denke, es ist fair zu sagen, dass es in einer Heißluftfritteuse nicht genug Platz oder direkte Hitze gibt, um so etwas wie Naan-Brot herzustellen. Vergleichen Sie die beiden Versuche unten, und Sie werden die weitaus besseren Ergebnisse sehen, die mit einer gusseisernen Pfanne erzielt werden. Immerhin war das Endergebnis lecker.

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