Cuisinart Air Fryer Mini Ofen Bewertung

Der Cuisinart Air Fryer Mini Oven ist eher ein Ofen mit Luftbratfunktion als umgekehrt und ideal für diejenigen, die einen zweiten oder tragbaren Ofen suchen. Zu seinen Funktionen gehören neben dem Luftbraten Backen, Braten, Toasten und Grillen, und er passt problemlos in kleine bis mittelgroße Kuchenformen und kleinere Braten. Seine analogen Bedienelemente sorgen für eine einfache Bedienung, machen aber auch die Temperatur- und Zeitauswahl etwas ungenauer, sodass Sie den Garvorgang genauer im Auge behalten müssen. Gleichzeitig ist es leistungsstark und schnell und verkürzt die Garzeit vieler Lebensmittel.

Einführung

Luftbraten wird immer beliebter und ist eine gesündere Option zum Knusprigmachen von Speisen. Während sich einige Geräte speziell auf das Luftbraten konzentrieren, bieten andere – wie der Cuisinart Air Fryer Mini Oven – eine Kombination von Funktionen, darunter auch Grillen, Backen, Braten und Toasten.

Der Cuisinart Air Fryer Mini Oven ist relativ groß und ziemlich leistungsstark und zielt darauf ab, eine zentrale Anlaufstelle für alle Kochbedürfnisse für bis zu vier Personen zu sein, obwohl sein Hohlraum nur für kleinere Vögel und einen Sechs-Loch-Cupcake geeignet ist – wenn auch kein Muffin – Tablett. Die Bedienelemente sind analog und daher einfach zu bedienen, aber ein Mangel an Inkrementen auf Zifferblättern bringt auch einige Ungenauigkeiten mit sich.

Design und Funktionen

• Äußeres und Inneres sind leicht sauber zu halten
• Kommt mit einem Heißluftfritteusenkorb, einem Backblech und einem Ofenrost
• Das Fehlen von Skalenschritten erschwert die Temperatur- und Zeitauswahl

Das Design des Cuisinart Air Fryer Mini Oven erinnert eher an einen kleinen Ofen als an eine Heißluftfritteuse. Sein sperriger, wenn auch nicht besonders schwerer Rahmen bedeutet, dass er ziemlich viel Platz auf Ihrer Arbeitsplatte einnimmt – mehr als die meisten Heißluftfritteusen. Andererseits scheint es danach zu streben, ein zweiter oder tragbarer Ofen zu sein (mit eingebauten Tragegriffen an den Seiten).

Das Metallgehäuse mit einer altmodischen Industrie-Atmosphäre ist mit einer grauen Pulverlackierung versehen, die unempfindlich gegen Fingerabdrücke ist. In Anlehnung an das matte Thema sind der Türgriff und die Akzente um die Knöpfe aus gebürstetem Metall. Die einzige Inkonsistenz ist die glänzende, metallisch lackierte Kunststoffverkleidung, die sich um den Lichtknopf und eine externe LED-Anzeige befindet. Das Sichtfenster ist in Anbetracht der Größe des Backofens großzügig bemessen und ohne große Reflexionen gut zu durchschauen.

Das Innere verfügt sowohl über obere als auch untere Heizelemente und zwei verschiedene Kochschlitze mit 45 mm Abstand zwischen den beiden Ebenen. Das Zubehör umfasst ein 320 x 285 mm großes Backblech und einen Ofenrost sowie einen 290 x 250 mm großen Airfryer-Korb, der genau über das Backblech passt, sodass letzteres als Auffangschale dienen kann. Keines dieser Zubehörteile ist spülmaschinenfest, was besonders schwierig ist, wenn es um den schwer einzuweichenden Frittierkorb geht.

Das Bedienfeld besteht aus vier Knöpfen – Timer, Temperatur, Funktion und Toaster – und einem Schalter für die Innenbeleuchtung, die nur während des Kochens in Betrieb ist.

Der mechanische Timer reicht von 5 Minuten bis 60 Minuten, markiert in 5-Minuten-Schritten. Während 5, 15, 25 usw. Minuten mit einem Punkt markiert sind, werden 10, 20, 30 usw. Minuten ausgeschrieben, was eine Herausforderung darstellt, wohin genau die Anzeige auf dem Knopf zielen soll – ganz zu schweigen davon, was zu tun ist, wenn Sie es tun Die gewünschte Kochzeit beträgt beispielsweise 18 Minuten. Für genaues Timing oder Garen von empfindlichen Speisen stellt man sich also lieber einen separaten Timer oder behält das Gargut im Auge – was dank des hellen Garraumlichts ganz einfach geht.

Das Gerät hat keinen Ein-/Ausschalter und der Heizvorgang wird hier durch das Einstellen des Timers aktiviert (anstatt der üblichen Option, eine bestimmte Funktion auszuwählen). Nach der Aktivierung gibt der Timer ein subtiles Ticken von sich, das jedoch wahrscheinlich weitgehend vom Geräusch des internen Lüfters übertönt wird. Am Ende gibt der Timer einen Piepton aus, um Sie darauf hinzuweisen, dass das Gerät den Garvorgang beendet hat.

Der Temperaturknopf stellt eine ähnliche Herausforderung wie die Zeitschaltuhr dar, da nur 90°C, 120°C, 150°C, 180°C, 210°C und 230°C aufgeschrieben werden, ohne dass ein Inkrementstrich zu sehen ist. Im Gegensatz zum Timer ist dieser Knopf jedoch nicht taktil, sodass Sie die Inkremente auch nicht fühlen können.

Der Funktionsknopf enthält Symbole für die Funktionen Warmhalten, Paninis & Toasties, Grill, Toast, Backen, Braten & Pizza und Airfry, die im Handbuch erklärt werden, zusammen mit vorgeschlagenem Zubehör und Tablettpositionen für jede Funktion. Der Hauptunterschied zwischen diesen sieben Funktionen besteht darin, die Lüfterintensität zu regulieren und welches der beiden Heizelemente aktiviert wird.

Schließlich ähnelt der mechanische Toasterknopf den Zifferblättern, die Sie an einem Toaster finden – Sie können eine Farbtoneinstellung von 1 bis 6 wählen (was entscheidend nicht den Minuten des Toastens entspricht).

Leistung

• Speisen werden schnell und intensiv gebräunt
• Beim Garen von feuchteren Speisen tropft Kondenswasser auf die Arbeitsplatte
• Das Vorheizen funktioniert, indem die Garzeit um 5 Minuten verlängert wird

Mein erster Test bestand darin, 800 g hausgemachte Parboiled-Chips mit drei Esslöffeln Öl 20 Minuten lang bei 200 °C zu kochen, gemäß der Empfehlung des Handbuchs für handgeschnittene Chips. Um ein gleichmäßigeres Ergebnis zu erzielen, habe ich die Chips bei 10 Minuten und erneut bei 15 Minuten gerührt. Bei der 15-Minuten-Marke waren einige schön knusprig, während andere noch etwas blass waren. Nach weiteren 5 Minuten (die aufgrund der Ungenauigkeit des Timers in Wirklichkeit eher 6 Minuten 30 Sekunden entsprachen) waren die Pommes fertig: Außen angenehm gebräunt und knusprig, während sie innen fluffig blieben.

Die Luftbratfunktion erwies sich auch als nützlich, um vier Speckscheiben bei 200 °C zu garen, was 6 Minuten dauerte. Im Gegensatz zum normalen Braten wurde hier kein Öl benötigt, was es zu einer etwas gesünderen Mahlzeit macht.

Ich habe ein wenig Öl verwendet, als ich Maiskolbenstücke bei 200 ° C für 13 Minuten in der Luft gebraten habe, nachdem ich sie etwa 8 Minuten nach Beginn der Garzeit gewendet hatte. Die Kolben kamen etwas verschrumpelt und außen recht knusprig heraus, sodass ich dachte, 180°C hätten vielleicht gereicht, aber sie schmeckten trotzdem saftig und karamellisiert – wie frisch vom Grill.

Beim Kochen von gefrorenen Pommes habe ich die Temperatur auf 220°C erhöht. Nach 15 Minuten waren die Pommes ziemlich gebräunt. Die Empfehlung des Handbuchs war 10-15 Minuten bei 230°C. Vielleicht wäre eine etwas kürzere Garzeit angebracht gewesen, aber ich war froh, nicht auf die Maximaltemperatur gegangen zu sein.

Eines der Dinge, die mir beim Luftbraten aufgefallen sind – insbesondere bei den Parboiled-Kartoffeln – war die Menge an Kondenswasser, die sich auf der Innenseite des Glases angesammelt hat. Dies führte dazu, dass etwas Dampf durch die Seiten der Backofentür entwich und sich kleine Wasserpfützen auf der Arbeitsplatte bildeten. Das Handbuch warnt tatsächlich vor dieser Kondenswasserbildung, bietet aber keine Abhilfe dafür.

Um die Grillfunktion zu testen, habe ich einige Frankfurter bei 200°C für 5min26s (was als 5min vorgesehen war) gegart. Sie kamen gut gemacht heraus, aber ich wünschte, das Handbuch hätte mehr Anweisungen zur Auswahl der Grilltemperatur.

Seltsamerweise musste ich auch eine Temperatur für die Toastfunktion wählen. Ich habe mich klugerweise für eine relativ niedrige Temperatur von 150 °C entschieden, um einige halbierte Brioche-Burgerbrötchen zu toasten. Die Farbeinstellung 2 dauerte etwa 3 Minuten und 30 Sekunden und ergab einen angenehmen goldbraunen Farbton.

Beim Backen empfiehlt die Anleitung, die Backzeit für das Vorheizen um fünf Minuten zu verlängern und erst nach Ablauf dieser Zeit die Speisen in den Ofen zu stellen. In einer Form oben auf dem Ofenrost in der unteren Position habe ich einige Brownies bei 180 ° C für 20 Minuten (nach 5 Minuten Vorheizen) gebacken. Das Ergebnis war ein wenig übertrieben und bewies die Notwendigkeit, die Lebensmittel bei der Verwendung dieses Geräts im Auge zu behalten und sich vielleicht auch für niedrigere Temperaturen und/oder kürzere Garzeiten als üblich zu entscheiden.