Samsung Infinite Range CombiHob NZ84T9747VK/UR im Test

Das Samsung Infinite Range CombiHob NZ84T9747VK/UR kombiniert ein leistungsstarkes Induktionskochfeld und einen Dunstabzug in einem breiteren Design als normal und verleiht Ihrer Küche die klaren Linien, die sie verdient, mit der Leistung, die Sie benötigen. Ich fand dieses Modell schnell, um Wasser zu erhitzen, und seine automatischen Programme sind wirklich nützlich. Einige der Bedienelemente könnten jedoch etwas einfacher zu bedienen sein.

Einführung

Dunstabzugshauben mögen nützlich sein, aber sie sind oft hässlich und können das Aussehen einer Küche ruinieren. Das Infinite Range CombiHob NZ84T9747VK/UR löst dieses Problem, indem es den Abzugsventilator in die Mitte des Kochfelds integriert.

Dies ergibt ein überdurchschnittlich großes Kochfeld, und Sie benötigen unten Platz für die Kanalisierung, aber wenn Sie die Anforderungen erfüllen, ist dies ein leistungsstarkes und flexibles Induktionskochfeld.

Design und Funktionen

• Integrierter Dunstabzug
• Nicht immer die intuitivste Steuerung
• Automatische Kochprogramme

Mit 830 mm ist der Samsung NZ84T9747VK/UR breiter als ein durchschnittliches Kochfeld, da sich in der Mitte ein Abzugsventilator befindet. Das kann zwar eine Deckenabsaugung einsparen, bedeutet aber auch, dass man trotz der Breite keinen physikalischen Garraum mehr bekommt. Die AEG IAE84851FB hat zum Beispiel etwas mehr Platz für Pfannen.

Sie müssen auch Platz für das Extraktionsgut darunter lassen, damit Sie etwas Schrankraum verlieren. Abluft- und Umluftoptionen stehen zur Verfügung, sodass Sie nicht unbedingt nach außen leiten müssen.

Wie bei den Brennern gibt es neun Hauptleistungseinstellungen plus einen Boost für den Extraktor, obwohl ich fand, dass die Verwendung im automatischen Modus am besten war.

Auf der Oberseite befindet sich ein Aluminium-Fettfilter, der von der Oberfläche des Kochfelds erhöht ist. Das ist stilistisch in Ordnung, aber wenn Sie Pfannen von einer Seite des Kochfelds auf die andere verschieben möchten, müssen sie angehoben werden. Ohne eine völlig ebene Oberfläche ist es auch schwieriger, größere Gegenstände wie große Backbleche auf das Kochfeld zu stellen.

Im Inneren befindet sich ein Keramik-Geruchsfilter, der Gerüche beim Kochen entfernt (großartig beim Braten, fand ich) und ein Tablett, das verschüttete Flüssigkeiten auffängt.

Der Samsung NZ84T9747VK/UR verfügt über vier identische Brenner, von denen jeder über einen Leistungsregler verfügt, der von null bis neun reicht und bis zu 2,1 kW pro Brenner liefert. Es gibt auch einen Power-Boost-Modus, der die Leistung auf 3,7 kW erhöht.

Alle vier Brenner können gleichzeitig auf Stufe neun betrieben werden, allerdings gibt es eine Einschränkung bei der Leistungsverstärkung: Je ein Brenner rechts und links können gleichzeitig im Leistungsverstärkungsmodus betrieben werden, mit den verbleibenden zwei Brennern auf Einstellung fünf beschränkt.

Trotzdem ist das ziemlich flexibel, da Sie auf zwei Brennern schnell Wasser kochen können und dennoch genug Leistung haben, um andere Pfannen am Köcheln zu halten. Der Leistungsschub ist auf 10 Minuten begrenzt, wobei die Brenner am Ende dieses Zeitraums auf die Einstellung neun zurückfallen.

Sie können die Brenner nicht nur einzeln betreiben, sondern auch die beiden linken oder zwei rechten zu einer größeren Zone kombinieren, was gut für große Pfannen oder Grillplatten ist. Dazu müssen die beiden Bedienelemente gleichzeitig angetippt werden. Eine dedizierte Verknüpfungstaste hätte das Leben einfacher gemacht, aber nachdem ich das Handbuch des Samsung NZ84T9747VK/UR gelesen hatte, musste ich nicht noch einmal darauf zurückgreifen.

Jeder Brenner hat einen Timer, mit dem die Stromversorgung nach der eingestellten Zeit automatisch unterbrochen wird. Zusätzlich gibt es einen eigenständigen Timer, der mit keiner Zone verknüpft ist.

Neben der manuellen Steuerung verfügt das Kochfeld über einige automatische Kochmodi, wobei jeder Brenner über Schmelz-, Warm- und Simmer-Optionen verfügt, die den eingebauten Temperaturwächter verwenden, um das Essen zu pflegen.

Der Einfachheit halber gibt es eine Pausentaste, die das Kochen vorübergehend auf allen Brennern gleichzeitig stoppt. Während es einfach ist, das Kochen zu unterbrechen, musste ich im Handbuch nachschlagen, wie es fortgesetzt werden kann: Sie müssen die Wiedergabetaste drücken und dann über die hervorgehobene Leistungssteuerung streichen. Auch hier ist der Samsung NZ84T9747VK/UR nicht immer so intuitiv zu bedienen.

Wenn das Kochfeld versehentlich ausgeschaltet wird, kann die Play/Pause-Taste auch frühere Kochfeldeinstellungen abrufen und den Kochvorgang fortsetzen.

Leistung

• Wasser kocht schnell
• Automatisiertes Kochen macht das Leben einfacher

Ich habe den Samsung NZ84T9747VK/UR meinen normalen Tests unterzogen. Ich begann mit Wasseraufheizgeschwindigkeiten. Mit meiner großen Pfanne mit 1,5 Liter Wasser schaffte es das Kochfeld, es in 2 Minuten 48 Sekunden von 20 ° C auf 90 ° C zu erhitzen, was nicht weit hinter dem außergewöhnlich schnellen Miele KM7201FR liegt. Als nächstes erreichte das Wasser mit meiner mittelgroßen Pfanne in nur 1 Minute 27 Sekunden 90 ° C, was unglaublich schnell ist.

Bei meiner kleinen Pfanne kamen 0,5 Liter Wasser in 1min 45s auf 90°C, was auch schnell geht. Ich habe bei der AEG IAE84851FB schneller gesehen, obwohl diese einen kleineren Brenner hat, der ideal für meine kleinste Pfanne ist, während die vier Brenner hier identisch sind.

Ich habe dann einige der automatisierten Programme ausprobiert, angefangen mit dem Schmelzen von 100 g Butter. Dies erwies sich als sehr langsamer Vorgang, bei dem das Kochfeld ein- und ausschaltete, während es sich Zeit nahm. Am Ende fand ich es einfacher, die Leistung manuell etwas zu erhöhen, um den Schmelzvorgang zu starten, bevor ich zur automatischen Einstellung zurückkehrte.

Bei diesem Programm hielt das Kochfeld die Schmelztemperatur der Butter aufrecht, ohne sie zu kochen. Das ist praktisch, da ich weggehen könnte und mir keine Sorgen machen müsste, zu einer Pfanne mit angebrannten Butterresten zurückzukehren.

Als ich das Kochfeld in den Warm-Modus versetzte, stellte ich fest, dass es meine Testflüssigkeit bei 87 ° C hielt, während die Simmer-Option das Thermometer bei knapp über 100 ° C schweben ließ, wodurch der Flüssigkeitsgehalt mit einer angemessenen Rate reduziert wurde.

Ich fand die Dunstabzugshaube sehr stark. Als ich meine Hand darüber hielt, während der Lüfter auf Maximum war, konnte ich spüren, wie der Sog es nach unten zog. Beim Kochen wurden Rauch vom Braten und Dampf vom Kochen aus den Pfannen in die Kanäle gezogen, was für eine angenehmere Kochumgebung sorgte.

Ich habe eine Wärmebildkamera verwendet, um zu sehen, wie der Brenner eine Pfanne erwärmt. Samsung hat hier traditionelle runde Brenner verwendet, was bedeutet, dass beim Verbinden einer Zone eine kleine Lücke zwischen den beiden kreisförmigen Bereichen entstehen kann, sodass die Speisen zum gleichmäßigen Garen umgerührt und bewegt werden müssen.

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