Es mag teuer sein, aber das liegt daran, dass der Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979 alles kann: Er kann dämpfen, hat einen Temperaturfühler für präzises Kochen, eine Dampfgarbox, eine Verbindung zu SmartThings und er kann sogar in zwei separate Öfen aufgeteilt werden. Brillante Ergebnisse bei allen Einstellungen machen dies zur ersten Wahl für diejenigen, die gerne kochen. Fügen Sie die pyrolytische Reinigung hinzu, und dieser Ofen hat wirklich alles.

Vorteile

  • Doppelofen bietet Flexibilität (und spart Energie)
  • Intelligente Steuerung
  • Garen mit Temperaturfühler

Nachteile

  • Teuer
  • Kleines Fenster

Verfügbarkeit

  • Vereinigtes KönigreichUVP: £2189

Hauptmerkmale


  • DampfIntegriertes Dampfgaren über das Reservoir oben.

  • KapazitätEin gewaltiger Innenraum von 75 Litern, der groß genug ist, um große Gruppen zu versorgen.

Einführung

Es kommt nicht oft vor, dass man sich einen Ofen ansieht und sofort davon beeindruckt ist, aber der Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979 ist anders.

Dieser Ofen in mattem Schwarz mit einem intelligenten LCD-Bildschirm ist atemberaubend anzusehen. Es ist die Art von Ofen, die Batman besitzen würde, und das nicht nur wegen seiner schwarzen Oberfläche: Er ist auch vollgepackt mit der neuesten Technologie, einschließlich Dampf- und Temperatursondenkochen, und er kann in zwei Öfen aufgeteilt werden.

Design und Funktionen

  • Funktioniert als ein oder zwei Öfen
  • Verbindet sich über SmartThings
  • Temperaturfühler und Dampfgaren

Dies ist ein Ofen, der alles hat. Öffnen Sie die massive Tür (die einen Soft-Close-Mechanismus hat, also hier kein Zuschlagen), und im Inneren befindet sich ein riesiges Fassungsvermögen von 75 Litern, das ausreicht, um den größten Truthahn oder Mahlzeiten für große Gruppen von Menschen zu kochen. Es ist auch schön gestaltet.

Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979 im Inneren
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Es gibt fünf einzelne Rostträger sowie zwei Schienen, auf denen der mitgelieferte Gitterrost oder das Backblech platziert werden kann. Ich liebe einen Läufer, da es das Hinzufügen und Entfernen von Lebensmitteln viel einfacher macht, ohne mich zu verbrennen.

Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979 Regale
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Besonders zu diesem Preis hätte ich mir ein zusätzliches Drahtregal in der Box gewünscht, aber das ist eine kleine Beschwerde.

In der Box befindet sich auch ein großer Dampfgarer, eine Metallbox mit Glasdeckel, die Sie mit Wasser füllen, um Gegenstände darüber zu dämpfen. Das ist eine nette Geste, und die Verwendung spart Platz auf einem traditionellen Plug-in-Dampfgarer wie dem Cuisinart Cook In.

Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979 Dampfgarer
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Wie beim Samsung Bespoke Series 5 NV7B5750TAK/U4 Ofen mit Dual Cook Flex handelt es sich um einen Dual Cook Ofen. Schieben Sie die mitgelieferte Trennwand hinein, und der Ofen wird ordentlich in zwei separat regelbare Fächer unterteilt.

Das bedeutet entweder Geldersparnis, wenn Sie nur eine kleinere Menge an Speisen zubereiten müssen, oder die Möglichkeit, zwei verschiedene Dinge gleichzeitig zu garen: zum Beispiel Fleisch oben und gedämpftes Gemüse unten.

Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979-Steuerung
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Mit der Trennwand oben sind die Optionen Umluft, Grill, Oberhitze + Umluft und Auto Cook, wo Sie aus der Auswahl an Speisen (Lachs, Hähnchen, Kartoffelgratin) auswählen, ein Gewicht eingeben (falls erforderlich) und die Ofen stellt die richtige Temperatur und Garzeit ein.

Beim Unterhitze gibt es die Wahl zwischen Heißluft, Unterhitze + Heißluft, Unterhitze, Dampfgaren (für den Dampfgarer), Dampfgaren (mit dem Wasserbehälter), Gesundgaren (vorprogrammierte Rezepte für den Dampf) und Auto (ähnlich wie bei Wahlmöglichkeiten des Oberofens, allerdings mit Back- und Pizzaschräge wegen der Unterhitze).

Nehmen Sie den Teiler heraus, und es gibt alle oben genannten Modi sowie einige Extras, einschließlich herkömmlicher, Öko-Grill, professionelles Braten und Sonderfunktionen (warm halten, Plattenheizung, Teiggärung und dergleichen).

Alle Modi lassen sich einfach über den LCD-Bildschirm und das Einstellrad auswählen. Sobald ein Modus ausgewählt wurde, können Sie die Temperatur und die Gesamtgarzeit auswählen sowie was Sie am Ende des Garvorgangs tun möchten: ausschalten oder warm halten. Clevererweise gibt es am Ende des Garvorgangs immer die Möglichkeit, die Garzeit um fünf Minuten zu verlängern, damit Sie noch nicht ganz fertigem Essen einen Schub geben können.

Dieser Ofen bietet Volldampfgaren mit einem großen ausziehbaren Wassertank, der viel einfacher zu füllen ist als der Tank des Hotpoint SI9 S8C1 SH IX H.

Es gibt auch Temperaturfühler-Kochen, bei dem Sie eine Zieltemperatur für Ihre Speisen festlegen können. Sie müssen die idealen Zieltemperaturen nachschlagen, da der Ofen keine Auswahl für gängige Lebensmittel wie Hühnchen und Rindfleisch bietet.

Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979 Huhn mit Sonde
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Für die Reinigung gibt es eine Dampfoption, die billiger zu betreiben ist und gut für eine wöchentliche Reinigung geeignet ist. Für hartnäckigere Flecken gibt es einen pyrolytischen Modus, der Schmutz wegbrennt. Verwenden Sie dies regelmäßig, um den Ofen sauber zu halten.

Ober- und Unterseite sind beleuchtet, sodass Sie auch bei eingesetzter Trennwand deutlich in den Ofen sehen können, selbst wenn das Glas bei diesem Modell nicht die volle Breite hat, wie es normalerweise bei anderen Öfen der Fall ist.

Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979 Tür
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Die Steuerung ist über SmartThings verfügbar. Wie bei anderen intelligenten Geräten müssen Sie sich zum Fernstart des Ofens physisch davor befinden, um die Option einzuschalten. Dies ist eine Sicherheitsfunktion. Die App dupliziert die Bedienelemente des Ofens, hat aber auch eine große Rezepteinstellung, die Ihnen nicht nur Ideen gibt, sondern sobald Sie etwas ausgewählt haben, die richtigen Kochanweisungen an den Ofen sendet. Ich fand das sehr nützlich, besonders während ich mich an den Ofen gewöhnte.

Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979-App
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Leistung

  • Die Temperatursonde liefert hervorragende Ergebnisse
  • Massive Energieeinsparung möglich
  • Dampfgaren ist genial

Um diesen Ofen zu testen, habe ich ihn einer Reihe von regelmäßigen Tests unterzogen. Ich wollte zuerst sehen, welchen Unterschied es macht, den halben Ofen zu verwenden, anstatt den ganzen. Dazu habe ich eine Ladung Ofenchips im vollen Ofen bei 210 ° C gekocht. Während der Garzeit ohne Aufwärmzeit verbrauchte der Ofen 0,487 kWh Strom (ca. 16,5 Pence bei Annahme von 34 Pence pro kWh).

Beim gleichen Test mit nur dem oberen Ofen im Spiel sank der Energieverbrauch auf 0,273 kWh (9,28 Pence). Dies zeigt wirklich, wie verschwenderisch das Kochen in einem vollen Ofen sein kann, wenn nur ein Einschub verwendet wird.

Die Kochergebnisse waren für meine Pommes sehr gut. Ich stellte fest, dass die rechte Seite des Ofens in der Mitte etwas heißer war als die linke, sodass die Chips umgedreht und gedreht werden mussten, um die gleichmäßigsten Ergebnisse zu erzielen.

Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979-Chips
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Mit einer Wärmebildkamera an einem Satz Keramikperlen, die auf 200 ° C erhitzt wurden, fand ich dasselbe. Wie Sie in der folgenden Aufnahme sehen können, zeigt der weiße Teil des Bildes, wo etwas mehr Wärme vorhanden ist.

Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979 mittlere Ablage
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Oben habe ich die Vorderseite der Perlen bei 202 °C und die Rückseite bei 207 °C gemessen. Nur 5 °C Unterschied sind beeindruckend.

Ähnlich war es auf dem mittleren Regal, wie Sie auf dem Wärmebild unten sehen können. Auch hier war der Temperaturunterschied derselbe: 202°C vorne und 207°C hinten.

Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979 oberstes Regal
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Weiter zum Temperatursondentest: Ich kochte eine Hähnchenbrust und stellte den Ofen auf 180 ° C ein, mit einem Ziel von 75 ° C. Der Ofen piepte, sobald er fertig war, und das Hähnchen war durchweg perfekt gegart.

Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979 gekochtes Hähnchen
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Als nächstes habe ich die Dampfoption verwendet, um ein Baguette zu kochen. Es ist Dampf, der den knusprigen Rand ergibt, und der Samsung NV75T9979 hat einen brillanten Job gemacht, mit einem schönen knusprigen Äußeren und einem weichen, zähen Inneren.

Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979 gedünstetes und gegartes Baguette
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Schließlich habe ich den Grill getestet. Ich legte Brotscheiben auf das oberste Regal und benutzte den Grill, um zu sehen, wie gleichmäßig es geröstet wurde. Es gibt ein sehr kleines Stück vorne links, das nicht ganz so gut gemacht wurde, aber ansonsten waren die Toastscheiben völlig gleichmäßig. Dies ist eines der besten Ergebnisse, die ich von einem Ofen gesehen habe.

Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979 Toast
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Solltest du es kaufen?

Flexibilität: Dieser Ofen hat alles, wenn Sie gerne kochen und maximale Flexibilität wünschen.

Preis: Es ist eine teure Wahl, daher könnten diejenigen, die seltener kochen, mit einer Alternative besser dran sein.

Abschließende Gedanken

Es ist nicht zu übersehen, dass dieser Ofen teuer ist, aber wenn Sie viel kochen und alle Optionen nutzen möchten, ist der Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979 ausgezeichnet.

Von der Flexibilität seines Doppelofens bis hin zur Präzision des Temperatursondenkochens und der hervorragenden Temperaturregelung ist dies ein High-End-Modell für diejenigen, die das Beste verlangen.

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