Proscenic T31 Digital Air Fryer Ofen Bewertung

Der Proscenic T31 Digital Air Fryer Oven ist eher ein zusätzlicher Ofen als eine Heißluftfritteuse, aber es besteht kein Zweifel, dass er für Mahlzeiten unter der Woche praktisch sein könnte und zusätzliche Kapazität bei der Unterhaltung bietet. Es nimmt jedoch viel Platz auf Ihrer Arbeitsplatte ein – mehr als die meisten Heißluftfritteusen – und eignet sich besser zum Backen und Braten als zum Knuspern. Es ist ein nützliches Gerät, um viel zu tun, ohne Ihren Hauptofen einzuschalten, aber für Lebensmittel, die eine höhere Hitze und häufiges Wenden benötigen, ist eine eigenständige Heißluftfritteuse wie die Proscenic T21 möglicherweise am besten geeignet.

Einführung

Das Einschalten Ihres Hauptofens, um eine Pfanne mit Brownies zu zaubern, kann sich verschwenderisch anfühlen, wenn Sie den gesamten Garraum für nur einen Gegenstand erhitzen. Aus diesem Grund haben sich viele von uns zum Backen und Braten in kleinem Maßstab an Heißluftfritteusen gewandt.

Der flache Platz im Inneren kann jedoch einschränkend sein. Hier bietet der T31 Digital Air Fryer Oven von Proscenic eine bessere Lösung, indem er ein Paar perforierte Tabletts mit heißer Gebläseluft kombiniert, um schnell, gleichmäßig und effizienter zu garen.

Es ist ideal für alles, vom Pizzabacken bis zum Grillen von Steaks, mit ausreichend Kapazität für Familienessen (und einer App, mit der Sie es steuern können, während Sie die Hausaufgaben beaufsichtigen). Außerdem verleihen ihm seine Luftbrat- und Trocknungsfunktionen zusätzliche Vielseitigkeit.

Design und Funktionen

• 12 voreingestellte Programme
• Rotisserie
• Warmhalte- und Luftbratfunktionen

Man kann sich der Tatsache nicht entziehen, dass der T31 ziemlich groß ist – etwa so groß wie eine kleine Mikrowelle – und mit 10 kg schwer ist.

Neben Aussparungen an der Unterseite zum Tragen befindet sich auf der Rückseite ein scheinbarer Griff, der auch verhindert, dass er an einer Wand klebt und die hintere Lüftungsöffnung blockiert. Die Klapptür an der Vorderseite öffnet sich und gibt einen kompakten Hohlraum mit Schienen frei, die die Tabletts und Regale tragen, und Aussparungen zum Halten der Rotisserie-Gabel, des Käfigs oder der Spieße.

Darüber hinaus sind die Bedienelemente unkompliziert, mit einem Einstellrad zum Einstellen von Zeit (1–60 Minuten) und Temperatur (165–205 °C) sowie Touchscreen-Symbolen zum Vorheizen, Warmhalten und 12 Programmen. Einige der Symbole sind leicht zu verstehen, während andere, wie das für Chicken Wings, mit etwas anderem wie Garnelen/Meeresfrüchten verwechselt werden könnten.

Die Anleitung enthält eine gute Anleitung, was zum Kochen verschiedener Lebensmittel verwendet werden soll und wie lange, sowie ein Rezeptbuch (ärgerlicherweise sind hier alle Temperaturen nur in Fahrenheit und die Maße in Zoll angegeben, sodass Sie muss umgerechnet werden).

Es gibt jedoch keine Vorstellung von den maximalen Mengen für jede Voreinstellung, was beispielsweise beim Kochen von frischen Pommes nützlich wäre. Positiv ist, dass alle abnehmbaren Teile in der Spülmaschine gereinigt werden können und einfach von Hand zu reinigen sind. Schwieriger war die Reinigung des Garraums nach dem Abkühlen: Beim Braten eines Hähnchens mit dem Drehspieß hinterließen Fettspritzer, die sich um die Tablettträger und das Element herumarbeiteten.

Leistung

• Kann Licht einschalten, ohne zu öffnen
• Umständlich, frische Pommes zu werfen / zu schütteln
• Einstellung für Tiefkühlkost nicht klar

Obwohl es nicht viel erscheinen mag, ist eine meiner Lieblingsfunktionen des Proscenic T31 die Option, das Licht einzuschalten, ohne die Tür zu öffnen. Ich fand dies von unschätzbarem Wert, um den Kochfortschritt im Auge zu behalten, und es ist etwas, das die meisten Heißluftfritteusen nicht haben. Ein weiteres nützliches Feature war die Programmwahl und die dazugehörige Vorwärmoption, die dann das gewählte Programm im Anschluss startet – oder auch nicht, wenn es mal schnell gehen muss. Ich habe das Vorheizen für alle unten aufgeführten Testgerichte verwendet.

Ich begann mit dem Steakprogramm, um ein durchschnittlich dickes Steak zu garen, das sechs Minuten bei 205 °C dauerte. Es gab keine Anleitung, wie hoch das Tablett sein sollte (es gibt eine Auswahl von drei Positionen, wobei die obere näher am Element ist), also habe ich mich für die Mitte des Ofens entschieden. Nach Ablauf der Zeit war es außen braun, aber selten in der Mitte. Weitere drei Minuten brachten es auf einen mittleren Gargrad. Das Fleisch war beim Anschneiden sehr saftig und nicht trocken.

Als nächstes kochte ich gefrorene Rösti auf der Air Fry-Einstellung, die 15 Minuten lang bei 190 ° C lag. Sie wurden oben braun und knusprig, aber unten blass, was darauf hindeutet, dass sie davon profitiert hätten, wenn sie halb umgedreht worden wären, und dass die Hitze vielleicht nicht so gleichmäßig durch das Tablett gedrungen war. Eine Heißluftfritteuse mit einer höheren Maximaltemperatur, wie die Ninja Foodi MAX OL750UK, gart Rösti tendenziell besser.

Der Proscenic T31 hat eine Pommes-Einstellung für die Herstellung von Chips von Grund auf neu, die ich verwendet habe, um frische Kartoffelchips zu „braten“, die gespült und getrocknet wurden, bevor sie mit einer kleinen Menge Öl überzogen wurden. Dieses Programm verfügt über einen Schüttelalarm, der nach der Hälfte der 20-minütigen Einstellung bei 180 °C ertönt. Es ist jedoch nicht so klar, wie Sie Lebensmittel auf einem Tablett schütteln. Dabei mit Ofenhandschuhen flogen mehrere Chips vom Blech auf die Arbeitsplatte. Ich fand es praktischer, die Pommes mit einem Utensil zu wenden – aber auch ziemlich zeitaufwändig und nicht annähernd so einfach wie das Schütteln eines Airfryer-Korbs.

Am Ende der Zeit waren einige Kartoffelstücke gar, aber immer noch blass. Sie brauchten noch ein paar Minuten zum Bräunen, waren aber nicht besonders knusprig. Sie waren jedoch in der Mitte weich und flauschig. Eine kleinere Charge hätte wahrscheinlich bessere Ergebnisse erzielen können. Es besteht auch die Möglichkeit, Pommes im Rotisserie-Käfig zuzubereiten, jedoch ohne Kapazitätsangabe.

Zum Schluss habe ich mit der Drehspießgabel ein ganzes Hähnchen im Hähnchenprogramm gebraten. Dadurch wird der Drehmechanismus im Ofen automatisch aktiviert, obwohl es auch eine Taste zum manuellen Ausschalten für andere Lebensmittel gibt.

Der Vogel war etwas zu groß für den Hohlraum – ein mittelgroßes oder kleines Huhn wäre besser geeignet gewesen – und ich musste seine Beine mit einer Schnur zusammenbinden, als sie das Element streiften und versengten, als es sich drehte. Seine Zange war nutzlos, um die Gabel an ihren Platz zu bringen, es sei denn, Sie waren geschickt – ich musste diesen Teil mit Handschuhen machen –, aber sie waren besser, um den Vogel zu entfernen, sobald er geröstet war.

Da es sich um ein großes Hähnchen handelte, habe ich die Garzeit von 45 Minuten bei 205 °C um fünf Minuten verlängert. Beim Aufschneiden war ein winziges bisschen Rosa im Inneren des Vogels, also wäre etwas mehr Zeit ratsam, aber ansonsten war er saftig mit schön gebräunter, knuspriger Haut.

Interessanterweise ist der T31 mit der App von Proscenic kompatibel: Diese enthält die gleichen Rezepte wie die mitgelieferte Broschüre und ermöglicht es Ihnen, Ihre eigenen Rezepte zu speichern, Vorwärmzeiten zu planen und die Warmhalteoption zu aktivieren.

Ich fand es jedoch unzuverlässig und langsam: Meine App behauptete, dass das Gerät, während es verbunden war, offline war, als ich mein Telefon daneben hatte und das Gerät eingeschaltet war. Das heißt, es ist nicht ganz so praktisch wie erhofft: Sie können sich wahrscheinlich nicht darauf verlassen, dass es auf dem Heimweg vorheizt, aber Sie können vielleicht das Abendessen warm halten, während Sie in einem anderen Raum sind.