Testbericht zum Neff N90 B69VY7MY0 Backofen

Der Neff N90 B69VY7MY0 ist ein wirklich brillanter integrierter Backofen und bietet alles, einschließlich integriertem Dampf, Temperaturfühler, intelligenter Steuerung und der brillanten Schiebetür, die das Be- und Entladen der Tür erleichtert. Eine intelligente Touchscreen-Oberfläche (mit optionaler Twist Pad Flex-Integration), Pyrolysereinigung und brillante Temperaturregelung machen dies zu einer großartigen Wahl für alle, die gerne kochen und keine Kompromisse beim Aussehen eingehen möchten.

Einführung

Bei Neff geht es um die Freude am Kochen, und der Neff N90 B69VY7MY0 Backofen bietet alle erdenklichen Betriebsarten (Dampf, Grill, Umluft, Temperaturfühler und mehr), alles verpackt in einem schönen integrierten Backofen.

Dank der Slide-and-Hide-Tür von Neff lässt sich dieser Ofen auch ganz einfach be- und entladen.

Design und Funktionen

• Das Flex-Design bietet austauschbare Griffe und Besätze
• Schiebe- und Verstecktür
• Intelligente App-Steuerung

Der Neff N90 B69VY7MY0 Backofen ist Teil der Flex Design-Reihe von Neff und verfügt über eine Auswahl an Zierleisten und Griffen (gebürstete Bronze, tiefes Schwarz, metallisches Silber und Anthrazitgrau), sodass Sie ihn so gestalten können, dass er zu anderen Geräten der Reihe passt, wie z Neff N90 T66YYY4C0 Kochfeld.

Kombinieren Sie es mit einem integrierten Mikrowellenherd oder einem anderen großen Backofen, und es gibt sogar eine höhere Blende, die beide Geräte umgibt, damit sie wie eins aussehen.

Das erste, was an diesem Ofen erwähnt werden muss, ist die Schiebetür. Ich bin schon lange ein Fan dieses Designs und habe ein älteres Modell zu Hause. Falls Sie es noch nicht gesehen haben: Die Slide and Hide-Tür lässt sich wie eine normale Ofentür öffnen und gleitet dann in einen Spalt am Boden des Ofens.

Der Verzicht auf eine große Tür, über die man sich beugen kann, erleichtert das Be- und Entladen des Ofens erheblich. Wenn ich einen Ofen ohne diesen Mechanismus verwende, vermisse ich ihn wirklich. Glauben Sie mir, es ist keine Spielerei, sondern eine wirklich hilfreiche Ergänzung.

Im Inneren dieses Ofens stehen insgesamt 71 Liter Platz zur Verfügung. Trotz des Platzbedarfs für den Türmechanismus bietet Neff immer noch so viel Platz wie bei einem Backofen mit normaler Tür, wie zum Beispiel dem AEG BPK948330M.

Neff liefert einen Eingitterrost (zwei wären schön gewesen) sowie eine Universalpfanne und ein Emaille-Backblech mit. Es gibt eine Teleskopschiene und zwei zusätzliche, gut verteilte Regalschienen.

Die Steuerung erfolgt über das Touchscreen-Display, das meiner Meinung nach sehr reaktionsschnell ist.

Wenn Ihnen das nicht gefällt, können Sie ein Twist Pad Flex kaufen und es magnetisch an beiden Seiten des Bildschirms befestigen und es drehen, um Optionen auszuwählen.

Holen Sie sich zwei Twist Pad Flex und Sie können eines für die Navigation und eines zum Ändern von Einstellungen verwenden. Sie ermöglichen eine schnellere Steuerung als über den Touchscreen, daher wäre es schön, wenn eines im Lieferumfang enthalten wäre.

Da es von einem Magneten gehalten wird, kann das Twist Pad Flex zwischen jedem kompatiblen Gerät, einschließlich anderen Öfen und Kochfeldern, ausgetauscht werden.

Zu den allgemeinen Ofenmodi gehören Ober-/Unterhitze, Circo-Therm (Umluft), sanftes Circo-Therm, Ober-/Unterhitze sanft, Circo-Braten, Circo-Therm intensiv, Brotbacken, Großflächengrill, Unterhitze, Niedertemperaturgaren, Platte Erwärmen, Teig gehen lassen und warm halten.

Wählen Sie einen Modus und Sie können die Temperatur und die Garzeit einstellen. Als Hilfe verfügt jeder Modus über eine Informationstaste, die Ihnen erklärt, was er tut.

Die meisten Modi sind mit dem Temperaturfühler kompatibel, der an der Seite des Ofens angeschlossen wird. Ich fand es am besten, den Stecker anzuschließen, bevor der Ofen heiß wird, da die Steckdose etwas umständlich zu erreichen ist.

Wenn die Sonde angeschlossen ist, können Sie eine Zieltemperatur einstellen, wobei der Ofen automatisch abschaltet, wenn er erkennt, dass Ihr Essen die perfekte Temperatur hat.

Clevererweise zeigt der Ofen eine geschätzte Garzeit auf dem Bildschirm an, die sich automatisch anpasst und nach 10 bis 15 Minuten nach Beginn des Garvorgangs genauer wird. Zu Beginn des Kochvorgangs zeigt der Bildschirm die aktuelle Fehlerspanne an, z. B. +/-35 m; Mit der Zeit wird diese Schätzung durch eine tatsächliche Kochzeit ersetzt.

Wenn die Zieltemperatur erreicht ist oder der Timer Null erreicht, können Sie in jedem Modus wählen, ob Sie fertig sind, die Garzeit verlängern, warm halten oder ruhen möchten. Letzteres zeigt einen Timer an, um zu sehen, wie lange Ihr Essen geruht hat.

Die meisten Modi sind auch mit dem Dampfmodus kompatibel. In drei Stufen kann kontinuierlich Dampf zugeführt werden, der dem Garprozess Feuchtigkeit verleiht. Oder es gibt den Steam Jet, der kurzzeitig Dampf abgibt, ideal für Brot und Brötchen

Schauen Sie sich den Ofen an und es ist nicht ersichtlich, wo sich der Wasserbehälter befindet. Tippen Sie auf das Symbol auf der rechten Seite des Bildschirms und die Frontplatte hebt sich sanft an, um den darunter liegenden Behälter freizugeben. Überentwickelt? Vielleicht, aber dadurch sieht der Ofen elegant aus und sieht im Betrieb cool aus.

Über die manuellen Modi hinaus verfügt der Neff N90 B69VY7MY0 über eine Reihe automatischer Garoptionen für gängige Lebensmittel wie Kartoffeln, Hühnchen und Rindfleisch.

Bei einigen Garmodi gibt es zwei Möglichkeiten: eine ohne Sonde (Sie müssen das Gewicht des Garguts eingeben) und eine mit Sonde (die ideale Zieltemperatur ist voreingestellt). Wer gerne die Kontrolle übernimmt, braucht diese Modi nicht, aber sie können ein guter Einstieg sein und etwas mehr über die Leistungsfähigkeit dieses Ofens erfahren.

Dank der hellen Innenbeleuchtung und der großen Glasscheibe an der Tür behalten Sie den Überblick über das Kochgeschehen.

Kompatibel mit der Home Connect App kann das Neff N90 B69VY7MY0 über WLAN ferngesteuert und überwacht werden. Mir gefällt die App aus zwei Gründen. Erstens gibt es Benachrichtigungen, wenn der Ofen die Temperatur erreicht oder das Ende eines Garzyklus erreicht ist. Zweitens erklärt die App ausführlich, was alle Optionen, wie zum Beispiel die gestochen scharfe Oberfläche, bewirken.

Es stehen mehrere Reinigungsmodi zur Verfügung, darunter Easy Clean, bei dem Wasser Dampf erzeugt, um Schmutz zu entfernen, bis hin zur Pyrolysereinigung, bei der der Ofen sehr heiß wird und Fett verbrennt.

Leistung

• Hervorragende Temperaturkontrolle
• Präzisionskochen
• Dampf trägt zur Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit bei

Die Qualität eines Ofens hängt weitgehend davon ab, wie gleichmäßig er heizen kann, und der Neff N90 B69VY7MY0 ist außergewöhnlich. Ich habe den Ofen auf 200°C eingestellt und ein Backblech mit Keramikperlen gefüllt.

Ich ließ sie in der Mitte des Ofens und maß an der Vorderseite des Blechs 194,8 °C und an der Rückseite 201,2 °C. Das ist sehr wenig Abwechslung. Mit einer Wärmebildkamera können Sie sehen, wie gleichmäßig die Wärme verteilt ist: etwas heißer (und weißer) auf der Rückseite, wo sich der Lüfter befindet; Nach vorne etwas kühler.

Als ich das Tablett auf die oberste Ablage stellte, sah ich ein ähnliches Muster: 199 °C vorne und 204,8 °C hinten. Auch hier zeigt das Wärmebild, wie gleichmäßig der Ofen heizt.

Das Backen einer Portion Ofenchips zeigt, wie gut dieser Ofen ist: Die Chips kommen wunderbar gleichmäßig heraus und haben außen eine schöne knusprige Oberfläche.

Ich habe gemessen, dass der Ofen nur 0,365 kWh Strom verbraucht (ohne Aufheizzeit), das ist ein Batzen weniger Strom als die Konkurrenten im gleichen Test verbraucht haben. Das zeigt, dass der Neff N90 B69VY7MY0 die Effizienzbewertung A+ verdient.

Als nächstes habe ich mit dem Temperaturfühler eine Hähnchenbrust gegart, wobei die Zieltemperatur auf 74 °C eingestellt war. Hühnchen kann zum Austrocknen neigen, aber der Neff N90 B69VY7MY0 hat meine Brust hervorragend gegart und die Feuchtigkeit durchgehend bewahrt.

Beim Baguette hat sich das Dampfgaren bewährt: ein schön knuspriges Äußeres mit einer weichen und flauschigen Innenseite, alles problemlos ohne die Unordnung und die Gefahr, heißes Wasser manuell auf ein Backblech zu geben.

Als ich den Grill testete, legte ich sechs Scheiben Brot auf ein Regal und verteilte es gleichmäßig unter dem Grill. Am Ende meiner Garzeit war jede Scheibe perfekt gegart, was zeigt, dass dieser Ofen über einen gleichmäßigen Grill von Kante zu Kante verfügt.