Weber Lumin-Rezension

Der relativ kompakte Weber Lumin lässt sich leicht verstauen und schnell aufbauen und zubereiten. Mit seinen großen Grillrosten und der Möglichkeit zum Räuchern oder Dämpfen bietet Ihnen dieser Grill den Komfort und die Geschwindigkeit eines Stromgrills, lässt Sie aber auf die gleiche Weise kochen wie auf einem normalen Grill. Wenn Sie Leistung und Komfort wünschen, ist es die erste Wahl.

Einführung

Für seinen ersten Ausflug in die Welt des Elektrogrills hat sich Weber für ein tragbares Format entschieden. Als Gerät zum Mitnehmen kann das Weber Lumin in wenigen Minuten aufgebaut und gekocht werden und bei Nichtgebrauch verstaut werden.

Es verfügt über etwas einfachere Bedienelemente als seine Konkurrenz, aber auch das Kochen und ein tolles Zubehörset in der Box machen es zu einem Erfolg.

Design und Funktionen

• Tragbare Form mit optionalem Ständer
• Cleveres Zubehör
• Einfache Steuerung

Anstatt sich wie beim Char-Broil Smart-E für einen großen Gasgrill zu entscheiden, sieht der Weber Lumin eher wie ein tragbarer Grill aus und fühlt sich auch so an. Es verfügt über die übliche Weber-Verarbeitungsqualität und einen robusten Deckel in glänzendem Schwarz.

Diese Art des Grillens hat seine Vorteile. Erstens ist kein langwieriger Aufbau erforderlich: Ich musste lediglich den Grill aus der Verpackung heben und dann die Strom- und Steuereinheit anschließen.

Zweitens ist dieses Modell nicht zu groß und lässt sich mit 16,5 kg recht leicht transportieren und zur Aufbewahrung verstauen. Wenn Sie einen noch kleineren Grill bevorzugen, gibt es einen etwas kleineren Weber Lumin Compact.

Der Nachteil dieses Modells ist, dass es keinen Ständer hat. Eines ist verfügbar, obwohl es mit 149,99 $/100 £ eine ziemlich teure Ergänzung ist. Für diesen Test habe ich den Grill einfach auf einen Metalltisch im Freien gestellt.

Die Verwendung des Lumin ist außergewöhnlich einfach. Klappen Sie den Deckel auf, und es gibt zwei Grillplatten, die die Hälfte des Innenraums einnehmen. Da der Grill von Kante zu Kante reicht, gibt es überraschend viel Platz zum Grillen.

Durch den Grill hindurch liegt das freiliegende Heizelement. Durch diese Anordnung gelangt die Wärme direkt in die Lebensmittel, es besteht jedoch die Möglichkeit, dass kleinere Lebensmittelstückchen zwischen den Zwischenräumen verloren gehen. Aus diesem Grund sind sowohl der Smart-E als auch der Ninja Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker OG701UK etwas einfacher zu kochen, da ihre Kochflächen keine Lücken aufweisen.

Weber bietet in der Box auch eine Mehrzweckpfanne an, die beide Grillplatten ersetzen kann und über einen Wendeeinsatz verfügt. Benutzen Sie den Einsatz als Deckel, und das Tablett kann mit Holzspänen gefüllt werden, um den Speisen einen rauchigen Geschmack zu verleihen. Sie können auch auf dem Deckel kochen, sodass Sie beim Kochen nicht viel Platz verlieren.

Drehen Sie den Einsatz um, und das Tablett kann mit Wasser gefüllt werden, sodass Sie Speisen wie Fisch und Gemüse dampfgaren können.

Das ist eine enorme Vielseitigkeit und es ist schön zu sehen, dass alles in der Box enthalten ist. Beim Smart-E musste ich für Hackschnitzel eine separate Räucherbox aus Gusseisen verwenden.

Die Verwendung des Weber Lumin ist einfach: Am Netzteil befindet sich ein Drehregler, der zwischen maximaler und minimaler Leistung gedreht werden kann, mit Markierungen für niedrige, mittlere, Rauch-, Dampf- und hohe Hitzeeinstellungen.

Es gibt keine Möglichkeit, eine Zieltemperatur festzulegen, wie beim Smart-E oder Ninja Woodfire. Stattdessen muss zur Temperaturüberwachung das einfache analoge Thermometer verwendet werden, das im Deckel montiert ist. Dadurch ähnelt der Weber Lumin eher einem Gasgrill als andere Elektromodelle.

Die Reinigung des Grills ist einfach. Um die eingebrannten Verschmutzungen zu entfernen, sollten die Grillplatten erwärmt und anschließend mit einer Edelstahlbürste abgebürstet werden. Es lohnt sich, dies zu tun, bevor der Grill weggeräumt wird, damit er abkühlen kann. Roste können auch in der Spülmaschine gewaschen werden, was praktisch ist

An der Vorderseite befindet sich eine herausziehbare Fettauffangschale. Weber liefert eine Einweg-Auffangschale aus Aluminium, die entfernt und weggeworfen werden kann; Es fühlt sich etwas verschwenderisch an, also würde ich mir die Mühe sparen und einfach die Pfanne reinigen.

Ansonsten lässt sich das Innere leicht reinigen und das Heizelement kann sogar entfernt werden, um die Innenschale zu reinigen.

Leistung

• Sehr einfach zu kochen
• Erreicht eine hohe Hitze
• Gleichmäßige Ergebnisse

Der wahre Vorteil des Elektrokochens besteht darin, dass es schnelle Aufwärmzeiten bietet und auf Veränderungen reagiert. Durch diese beiden Kombinationen ist das Kochen mit dem Weber Lumin besonders einfach und weitaus unkomplizierter als mit Gas oder Kohle. Tatsächlich grille ich viel häufiger mit einem Elektromodell als sonst, weil es einfach viel einfacher ist, loszulegen.

Dieser Grill kann maximal eine hohe Temperatur von 315 °C erreichen, was zum Anbraten von Fleisch ausreicht. Es kann auch eine sanftere Hitze für langsames Garen liefern, die perfekter kontrolliert werden kann, als dies mit Gas möglich ist.

Ein großer Teil des BBQ-Geschmacks entsteht durch herabtropfendes Fett, das sich entzündet und Rauch erzeugt, wozu der Lumin durchaus in der Lage ist. Aber für den echten Rauchgeschmack empfehle ich die Verwendung von Holzspänen. Ich fand es einfach, diese anzuzünden: Ein paar Minuten auf der hohen Stufe reichten aus, um das Holz anzuzünden und Rauch aus der Seite zu strömen.

Zunächst habe ich mexikanisches Essen zubereitet, indem ich Ananas bei starker Hitze gekocht, außen scharf angebraten und ihr einen rauchigen Geschmack verliehen habe. Dadurch eignete sich die Ananas perfekt zum Mischen in eine Salsa.

Als nächstes habe ich marinierten Fisch auf dem Grill zubereitet. Ich habe Folie über der Grillplatte verwendet, da ich nicht wollte, dass der Fisch durchfällt, und eine niedrigere Temperatur, da ich ein langsames Garen wollte, um den empfindlichen Fisch haltbar zu machen, ohne ihn zu verbrennen. Das Ergebnis war beeindruckend: perfekt gegarter Fisch, der seine Form beibehielt, ohne zu zerfallen, mit einem schönen holzgeräucherten Geschmack.

Als normaler Grill bietet der Lumin jede Menge Platz. Meine Burger, Würstchen und Hähnchenspieße wurden problemlos verarbeitet und auf der gesamten Kochfläche gründlich und gleichmäßig gegart.