Urteil
Der Char-Broil Smart-E ist ein fabelhafter, großer Grill und nutzt Strom, um ein perfekt gleichmäßiges Garen und eine einfache Temperaturregelung zu ermöglichen. Mit einem Heizbereich von 90 °C bis 370 °C kann dieser Grill alles vom langsamen Garen bis zum schnellen Anbraten. Es kocht wunderbar und behält seinen saftigen Geschmack bei allem, was darauf gelegt wird, und sein automatischer Reinigungsmodus macht das Leben nach dem Garen einfacher. Es gibt nicht den gleichen Rauchgeschmack wie bei einem Holzkohlegrill, und dieses Modell ist ziemlich teuer; Wenn Sie jedoch regelmäßiger grillen möchten und sich den Aufwand des Aufbaus und Reinigens ersparen möchten, ist dies eine hervorragende Wahl.
Vorteile
- Gart gleichmäßig
- Leicht zu kontrollieren
- Reinigt sich selbst
Nachteile
- Teuer
- Fummelig zusammenzubauen
Verfügbarkeit
- Vereinigtes KönigreichUVP: 798,99 £
Hauptmerkmale
-
Elektrische EnergieVerwendet ein elektrisches Heizelement, das die Wärme gleichmäßig verteilt und die Hitze von Anfang bis Ende aufrechterhält. -
TemperaturkontrolleKann zwischen 90 °C und 370 °C eingestellt werden, um eine große Vielfalt an Kochmethoden zu ermöglichen.
Einführung
Sauberer und effizienter als Gas, einfacher zu kontrollieren als Kohlen – Elektrogrills sind sehr sinnvoll, aber bis vor kurzem gab es nicht viele davon.
Der Char-Broil Smart-E ist der erste, den ich getestet habe, der ein umfassendes Grillerlebnis bietet. Einfach zu kochen und mit einer cleveren automatischen Reinigungsfunktion ist dies die einfachste Art zu grillen.
Design und Funktionen
- Cleveres Design mit Stauraum
- Ziemlich fummelig zusammenzubauen
- Leicht zu kontrollieren
Äußerlich ist der Char-Broil Smart-E kaum von einem der großen Gasgrills des Unternehmens zu unterscheiden. Es wird in einer großen Box geliefert und muss zusammengebaut werden, um das Hauptgehäuse, die Räder und die Grilleinheit zu befestigen. Der Aufbau kann eine gute Stunde dauern und es ist etwas fummelig, alles zusammenzubauen.
Es gab einen Punkt, an dem der mitgelieferte Schraubenzieher zu lang war, um hineinzupassen, also habe ich stattdessen gegen einen kurzen getauscht. Auch das Anbringen des Netzteils an der Wandseite ist umständlich, zumal der Grill über einen EU-Stecker verfügt, der in einen UK-Adapter geschraubt wird. Das ist sicherheitstechnisch in Ordnung, allerdings passt der Stecker nicht durch die Aussparung in der Halterung, der Adapter ist so groß, dass er nicht in meine Außensteckdose passt und ich musste eine Verlängerung verwenden Kabel.
Dennoch muss der Char-Broil Smart-E nur einmal gebaut werden, und wenn er fertig ist, ist das Gesamtbild erfreulich. Mit den Maßen 1140 x 1210 x 545 mm ist dies ein großer Grill, der für die Zubereitung großer Mengen an Speisen konzipiert ist. Auch wenn Sie weniger kochen, ist die Größe von Vorteil, da sich darunter ein großer Schrank befindet, der sich hervorragend zum Verstauen von Geschirr und Utensilien eignet.
Zwei ausklappbare Regale sorgen auch beim Kochen für ausreichend Stauraum. Kein Herumsuchen mehr, um herauszufinden, wo ich den Teller mit Würstchen für mich hinstellen soll.
Mit vier Rädern lässt sich der Char-Broil Smart-E leicht schieben, wenn er zur Aufbewahrung weggeräumt werden muss. Angesichts der Tatsache, dass dieses Modell wahrscheinlich draußen steht, ist die optionale Smart-E-Abdeckung (67,99 £) eine lohnende Investition.
Im Inneren befindet sich ein Heizelement, das sich über die gesamte Breite des inneren Kochbereichs von 570 x 390 mm erstreckt. Darauf sitzen die drei Strahlerplatten, auf denen die drei Grillplatten sitzen. Diese ähneln denen, die in den tragbaren Gasgrills des Unternehmens verwendet werden. Sie bestehen aus Edelstahl, sind antihaftbeschichtet, leicht zu reinigen und haben keine Lücken, in denen Lebensmittel herunterfallen könnten.
Eine optionale Grillplatte ist erhältlich, die einen der Grills im Inneren ersetzt, und das System ist auch mit dem Pizzastein-Kit kompatibel. Das Made2Match-Zubehör, wie die Räucherbox, ist nicht mit dem Grill kompatibel, die Räucherbox aus Gusseisen kann jedoch verwendet werden und Holzspäne können direkt auf den Grill gelegt werden.
Die Verwendung des Char-Broil Smart-E ist unglaublich einfach. Schließen Sie es an, drücken Sie den Netzschalter, tippen Sie auf den Drehknopf, wählen Sie Ihre Temperatur (bis zu gewaltigen 370 °C) und tippen Sie dann erneut auf den Drehknopf. Der Grill heizt dann auf und spielt eine nicht allzu störende Melodie, wenn er zum Kochen bereit ist. Zu diesem Zeitpunkt wird der Grill wie jeder andere Grill verwendet und bietet viel Platz zum Grillen.
Gut zu sehen ist der Warmhalterost, der zum Warmhalten von Speisen oder zum Aufkleben von Brötchen vor dem Servieren praktisch ist.
Leistung
- Kocht wunderbar
- Feine Temperaturregelung
- Einfach zu säubern
Das Schöne am Char-Broil Smart-E ist, wie einfach der Einstieg ist. Sie müssen sich nicht mit Gasflaschen oder Grillanzündern herumschlagen, es ist einfach dann fertig, wenn Sie es sind, und behält während der gesamten Garzeit die gleiche Hitze.
Das Kochen erfolgt außergewöhnlich gleichmäßig auf der gesamten Kochfläche, ohne die heißen und kalten Stellen, die ich normalerweise bei einem Holzkohlemodell habe.
Das Wichtigste, woran man sich gewöhnen muss, ist die Temperaturregelung und herauszufinden, wie heiß der Grill sein muss. Ich stellte fest, dass ich die Temperatur etwas stärker erhöhen musste als beim Kochen im Ofen. Hähnchenspiesse zum Beispiel würde ich bei 180 °C im Ofen zubereiten, aber hier funktionierte eine Temperatur von 220 °C besser, da sie dazu beitrug, das Fleisch anzubraten und das Gemüse knuspriger zu machen.
Zum Fertigstellen von Fleisch oder zum schnelleren Garen, beispielsweise für geröstete Ananas, habe ich die Temperatur auf 320 °C eingestellt; Die höchste Temperatur von 370 °C eignet sich hervorragend, wenn die maximale Temperatur erforderlich ist, beispielsweise bei der Verwendung des Pizzasteins.
Da hier eine niedrige Temperatur von 90 °C herrscht, sind auch längere Garvorgänge bei deutlich geringerer Hitze möglich.
Nachdem ich mich an den Grill gewöhnt hatte, fand ich ihn sehr einfach zu bedienen. Meine Hühnchenspieße waren perfekt gegart, die Feuchtigkeit war eingeschlossen, sodass das Ergebnis schmackhaft und zart war. Bei einem Holzkohlegrill würde ich davon ausgehen, dass am Ende einige Teile etwas stärker verkohlt sind, aber hier waren die Ergebnisse durchweg gleichmäßig.
Auch meine Würstchen waren perfekt gegart: außen braun, aber ohne durch die Marinade zu verkohlen, was bei Grills mit weniger Kontrolle über die Hitzeleistung passieren kann.
Ein Teil des Geschmacks beim Grillen entsteht dadurch, dass sich Fett und Bratensaft in Rauch verwandeln, was hier geschieht. Das Essen schmeckt anders (besser, gleichmäßiger) als beim Grillen im Ofen oder im Heißluftofen. Das Einzige, was fehlt, ist der rauchige Geschmack, den ein Holzkohlegrill verleihen kann.
Diesen Geschmack erhält man durch das Räuchern von Holzspänen. Der Char-Broil Smart-E macht es nicht so einfach wie der Ninja Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker OG701UK, der seine Pellets automatisch entzündet. Es gibt Möglichkeiten, aber die einfachste Möglichkeit besteht darin, Holzspäne auf den Grill zu legen und sie mit dem Räuchern beginnen zu lassen, um den gewünschten Geschmack zu erhalten.
Ich habe das gemacht, als ich Würstchen, Ananas (für eine Salsa) und ein paar Hasselback-Kartoffeln gekocht habe. Beim Erhitzen des Grills auf 280 °C fingen die Chips an zu rauchen und ich konnte sie deutlich riechen. Dann habe ich meine Kartoffeln gekocht und so mehr von dem BBQ-Geschmack bekommen, der sonst fehlt.
Normalerweise ist die Reinigung eines Grills die größte Mühe, aber der Char-Broil Smart-E ist einfach zu pflegen. Drücken Sie einfach die Auto-Clean-Taste und der Grill läuft auf Höchsttemperatur und verbrennt alle Essensreste knusprig, die Sie abbürsten können. Es funktioniert hervorragend, ähnlich wie der Pyrolyse-Reinigungsmodus einiger Öfen.
Darunter befindet sich außerdem ein kleiner Fettauffangbehälter, der nach jeder Reinigung entfernt und gewaschen werden sollte.
Sollten Sie es kaufen?
Sie möchten hervorragendes Kochen mit minimalem Aufwand:
Einstecken, einschalten und mit dem Grillen beginnen: Dieser Grill kocht hervorragend und lässt sich sehr leicht reinigen.
Sie sind Traditionalist und wünschen sich einen Holzkohle-Geschmack:
Es gibt nichts Schöneres, als über Holzkohle zu kochen; Wenn Sie dieses Erlebnis wünschen, ist ein traditionelles BBQ genau das Richtige für Sie.
Abschließende Gedanken
Wenn Sie gerne mehr grillen würden, Sie aber vom mühsamen Aufbauen und Aufräumen abgehalten werden, könnte der Char-Broil Smart-E genau das Richtige für Sie sein. Dieser große Grill heizt sich gleichmäßig auf und bleibt so lange heiß, wie Sie es brauchen. Dank des automatischen Reinigungszyklus verbrennt er am Ende alle Essensreste.
Es ist ziemlich groß, recht teuer und etwas umständlich in der Zubereitung, aber das gleichmäßige Garen und die hervorragenden Ergebnisse machen es zu einer großartigen Wahl für alle, die hochwertiges Essen mit minimalem Aufwand wünschen.
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