Kalter Kaffee schmeckt normalerweise schrecklich, aber ein Eiskaffee kann eine köstliche und erfrischende Art sein, an einem heißen Tag kühl zu bleiben. Was gibt es also? Nun, es hängt alles davon ab, welche Art von Kaffee Sie verwenden und wie Ihr Getränk zubereitet wird. Hier zeige ich dir, wie du mit Nespresso auf vielfältige Weise Eiskaffee zubereiten kannst.
Eiskaffee beginnt mit heißem Kaffee, der auf normale Weise gebrüht wird, daher ist die Wahl des Kaffees wichtig. Sie brauchen eine, die stark ist und genug Geschmack hat, damit Sie nach dem Abkühlen ein leckeres Getränk haben.
Kaffeeauswahl
Säurearmer Kaffee mit starkem Geschmack und dunkler, intensiver Röstung ist normalerweise die beste Option. In Bezug auf Nespresso kann dies bedeuten, dass Sie sich für eine Art Kapsel entscheiden, die Sie normalerweise nicht für ein heißes Getränk in Betracht ziehen würden. Denken Sie bei normalen Nespresso-Schoten an Kazaar, Arpeggio oder Ristretto. Für die Nespresso Vertuo sind Stormio oder Odacio interessante Alternativen.
Letztendlich können Sie jeden Kaffee verwenden, den Sie möchten, aber wenn Sie mit einer Kapselart keine sehr leckeren Ergebnisse erzielen, probieren Sie eine andere aus. Mein Leitfaden zu den besten Nespresso Vertuo-Kapseln kann Ihnen bei der Auswahl der richtigen Geschmacksrichtungen für die größere Kapselmaschine helfen.
Nespresso hat auch eine eigene Linie von Eiskaffees entwickelt, die speziell für das Aufgießen auf Eis entwickelt wurden. Bei der Vertuo-Linie können Sie zwischen drei Kapseln wählen.
Tropical Coconut Flavour over Ice (230 ml oder eine Tasse voll) verwendet eine Mischung aus zwei Bohnen: hell gerösteter brasilianischer Arabica für die Süße und ein dunklerer äthiopischer Arabica für die intensivere Textur. Es gibt auch einen Hauch von Kokosnuss und Vanille; dieser riecht beim Brühen stark, ist aber in der letzten Tasse weicher und subtiler.
Ice Forte (230 ml) ist ein normaler Kaffee, der für seinen tieferen, holzigen und pfeffrigen Geschmack indonesischen Arabica verwendet, gemischt mit einem kolumbianischen Arabica, um die letzte Tasse abzurunden.
Ice Leggero (80 ml, Doppel-Espresso) ist ein sanfterer Kaffee für Eis, der insgesamt eine geringere Menge liefert. Hier wird peruanischer Kaffee für den tieferen Getreidegeschmack sowie äthiopischer Kaffee verwendet, um ein bisschen Leichtigkeit zu verleihen.
Für die ursprüngliche Nespresso-Reihe gibt es drei neue Kaffees, die alle als 40-ml-Schuss Espresso ausgegeben werden können. Coconut Flavour over Ice ähnelt im Geschmack der Vertuo-Version. Hier führen brasilianische Bohnen mit mittlerer Röstung zu einem weicheren Abgang, mit mittelamerikanischen Bohnen mit mittlerer Röstung für einen abgerundeten Geschmack und einem letzten Schuss Kokosnuss und Vanille für ein erfrischendes Getränk.
Freddo Delicato, ein sanfterer Eiskaffee, hat einen erfrischenden und leicht süßlichen Geschmack und verwendet eine Kombination aus kenianischem und indonesischem Java-Kaffee.
Freddo Intenso ist eine intensivere und reichhaltigere Version, bei der peruanischer Kaffee (Getreidenoten) und indonesisches Java verwendet werden, um etwas Süße hinzuzufügen. Beide sind mitteldunkel geröstet für etwas mehr Bitterkeit.
Wie man Vertuo Eiskaffee macht
Mit einer Vertuo-Maschine erhalten Sie in der Regel eine längere Tasse Kaffee. Die abgegebene Menge finden Sie auf der Seite der Schachtel und auf der Unterseite der Kapsel. Ich empfehle, ein Glas (keine Tasse) zu nehmen, das ungefähr doppelt so groß ist wie das gewünschte Getränk, das Platz für die Flüssigkeit und das Eis bietet.
Um Eiskaffee mit dem Tropical Coconut Flavour over Ice zuzubereiten, begann ich mit einem 500ml Glas. Füllen Sie es grob mit Eis – Sie sehen etwa sechs normal große Eiswürfel (mehr, wenn Sie kleines Eis verwenden). Passen Sie die Eis- und Tassengröße je nach Größe Ihrer Tasse an – wenn Sie Vertuo-Espressokapseln verwenden, lesen Sie meine Tipps zur Kaffeezubereitung mit einer Original-Nespresso-Maschine weiter unten.
Als nächstes legen Sie das Glas unter Ihre Vertuo-Maschine (ich verwende die Vertuo Next) und legen die gewählte Kapsel in die Maschine ein. Tippen Sie auf die Schaltfläche und lassen Sie den Kaffee wie gewohnt über dem Eis brühen. Da sich viel Eis in der Tasse befindet, wird der heiße Kaffee wie gewohnt gebrüht, kühlt jedoch sofort ab.
Sobald der Kaffee aufgebrüht ist, können Sie ihn trinken. Sie können es einige Minuten lang vollständig abkühlen lassen. Wenn das Eis nach oben schwimmt, erhalten Sie im Allgemeinen einen wärmeren Bereich am Boden des Glases, der eine Weile zum Abkühlen dauern kann.
Wie man original Nespresso Eiskaffee macht
Bei Original Nespresso verwenden Sie am besten Espresso-Kapseln (40ml). Sie müssen sie über Eis gießen; Ich empfehle dafür einen normalen Becher oder ein altmodisches Glas.
Beginnen Sie mit ein paar Eiswürfeln (drei oder vier sollten reichen, aber fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie besonders kleine Würfel verwenden).
Füllen Sie Ihre Nespresso-Maschine mit einer Kapsel Ihrer Wahl und gießen Sie dann einen Schuss Espresso auf Eis. Wenn Ihr Getränk fertig ist, sollte es kalt und trinkfertig sein.
Möglicherweise ist das Getränk etwas zu intensiv, aber Sie können den Geschmack anpassen, indem Sie Wasser oder kalte Milch in das Glas geben. Fügen Sie nicht mehr als etwa 90 ml zusätzliche Flüssigkeit hinzu, oder Sie haben einfach eine ziemlich schreckliche Tasse Wasser mit Kaffeegeschmack.
So bereiten Sie mit dem Nespresso Barista Eiskaffee zu
Eiskaffee koche ich persönlich am liebsten mit der Nespresso Barista. Sie können mit dieser Maschine viele Rezepte zubereiten, von heißem Kaffee bis zu einem eisgekühlten Frappuccino – aber das Iced Nitro gefällt mir besonders gut.
Wie beim obigen original Nespresso-Eiskaffee nehmen Sie zunächst drei Eiswürfel (oder etwa 90 g Eis) und geben sie in die Kanne des Barista. Brühen Sie einen Schuss Espresso darüber.
Nespresso sagt, dass Sie Zucker hinzufügen können, wenn Sie es süßer haben möchten, aber ich bevorzuge es, einen aromatisierten Sirup (etwa 15 ml sollten es reichen) nach Geschmack – obwohl ich keinen mit einer aromatisierten Nespresso-Kapsel verwenden würde. Füllen Sie dann das Wasser bis zur maximalen Füllstandsmarkierung auf.
Wählen Sie die Option Iced Nitro, drücken Sie den Knopf und der Barista mixt Ihren Drink, Sirup oder Zucker, Wasser und Eiswürfel zu einem feinen Drink, den Sie in einen Tumbler gießen können. Ihr Getränk erhält einen dickeren, volleren Schaum, der Ihrem Kaffee einen weicheren und intensiveren Geschmack verleiht.
