Jura J8 Kaffeevollautomat Testbericht

Die J8-Kaffeemaschine ist in jeder Hinsicht eine Investition – von der robusten Verarbeitungsqualität bis hin zu den Funktionen, die dafür sorgen, dass sie blitzsauber bleibt und ohne Probleme funktioniert.

Es sind die innovativen Funktionen, die diese Maschine von anderen High-End-Kaffeemaschinen abheben: nicht nur die Tassenerkennung, sondern auch ein Menü, das sich je nach Auslauf ändert, ein Sirupspender für gesüßte Milch und eine Bohnenmühle mit „Sounddesign“. Ob diese den stolzen Preis rechtfertigen, hängt davon ab, wie viel Sie Wert auf einen makellosen Kaffee mit der Möglichkeit mehrerer Variationen legen.

Einführung

Für manche ist Kaffee einfach Kaffee. Für andere ist Kaffee viel mehr: Geschmack, Aroma, Mundgefühl und Intensität. Die Kaffeemaschine J8 von Jura ist für diese Gruppe von Kaffeetrinkern geeignet.

Im Kern handelt es sich hierbei um ein Präzisionsbrühsystem, das alles von Espresso in Barista-Qualität bis hin zu perfekt aufgeschäumter Milch zaubert, aber es sind die vielen Extras, die den Reiz ausmachen.

Dazu gehören Tassenerkennung, App-Steuerung, ein riesiger Wassertank und warmer Milchschaum auf Zuruf. Und für Naschkatzen gibt es sogar einen Sirup-Aufsatz.

Design und Funktionen

• Tassensensor
• 31 Getränkeoptionen
• Großer Wassertank

Sogar für „Bohne-zu-Tasse“-Verhältnisse ist die J8 eine große Maschine: Sie wiegt stolze 10,2 kg und misst 34,8 x 31,8 x 44,6 cm (H x B x T), was bedeutet, dass sie viel Arbeitsfläche einnimmt.

Glücklicherweise sind auch andere Aspekte groß, darunter ein 1,1 m langes Stromkabel, das mehr Flexibilität hinsichtlich des Standorts der Maschine bietet, und ein großzügiger 1,9-Liter-Wassertank, der sogar über einen eigenen Drehgriff verfügt.

Zugegebenermaßen geht ein Teil dieses Volumens verloren, wenn ein Wasserfilter hinzugefügt wird, aber es reicht immer noch aus, um den ganzen Tag lang für viele Leute Kaffee zu kochen.

Das Äußere ist so stilvoll, wie Sie es von Jura erwarten würden, mit einem metallischen Finish, das mit glänzendem schwarzem Kunststoff und Verzierungen in Chromoptik kombiniert ist. Oben gibt es zwei Abschnitte: einen mit abnehmbarem Deckel für Bohnen und einen Schacht an der Rückseite, der von einem Klappdeckel für gemahlenen Kaffee abgedeckt wird.

Die Steuerung der J8 erfolgt entweder über den 4,3 Zoll großen Farb-Touchscreen oder über die Jura-App. So können Sie zwischen den Optionen Kaffee, Heißwasser oder Milch wählen.

Einige davon können während des Brühvorgangs angepasst werden, indem die Ausgabezeiten für Milch oder Kaffee verlängert oder verkürzt werden (um die endgültige Menge anzupassen), und sie können gespeichert werden, wenn Sie Ihr Getränk immer auf eine bestimmte Art und Weise haben möchten.

Es ist nicht klar, ob die abnehmbaren Teile spülmaschinenfest sind: Es wird lediglich das Abspülen empfohlen.

Leistung

• Macht makellosen Espresso
• Konstante Brühleistung
• Mehr Wartung als vergleichbare Maschinen

Wie durchdacht die Funktionsweise des J8 ist, merkt man erst bei der Benutzung. Das beginnt schon beim Mahlwerk – dessen Sounddesign offenbar von der Formel-1-Technologie inspiriert ist.

Auch wenn Sie das vielleicht nicht genau wahrnehmen, hat es im Vergleich zu den anderen einen anderen, kürzeren Klang – ein kehligeres Schnurren statt eines hohen Jaulens. Der Mahlgrad kann von mild bis intensiv eingestellt werden.

Auch beim Brühen wird viel Wert auf die Zubereitung gelegt, darunter eine Extraktion, die bittere Ergebnisse vermeiden soll, und eine Technik namens 3D: Dabei fließt das Wasser auf mehreren Ebenen durch das Kaffeepulver, um das Aroma zu extrahieren. Auch hier werden Sie von all diesen Dingen hinter den Kulissen nichts mitbekommen, aber was Sie bemerken werden, ist die Qualität des Kaffees.

Die getestete Maschine brühte durchweg tadellosen Espresso mit einer dicken, sirupartigen Crema und ohne einen Hauch von Bitterkeit.

Heißes Wasser wird über einen separaten Ausguss zum Kaffee ausgegeben, sodass Americanos und Lungos auch hier nicht bitter waren, sondern einfach länger und mit einem kräftigen Geschmack. Interessanterweise waren einige Kaffeepucks fast trocken, als ich den Kaffeesatzbehälter leerte, was darauf hindeutet, dass die J8 beim Extrahieren effizienter ist als andere.

Die „Kaffeeauge“-Funktion, die erkennt, wenn sich eine Tasse unter dem Hauptauslauf befindet, kann nützlich sein. Stellen Sie eine Tasse darunter, werden Ihnen hauptsächlich schwarze Kaffeegetränke angeboten. Stellen Sie sie weg, ändert sich die Auswahl auf dem Bildschirm und umfasst nun auch heiße Milch, Cappuccinos und Lattes. Allerdings ist sie nicht intelligent genug, um zu erkennen, wenn eine Tasse leicht daneben steht. Ich habe absichtlich eine Espressotasse so platziert, dass sie nicht mittig unter den Ausläufen stand, und sie hat aus beiden weitergebrüht.

Die J8 eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Milchgetränken, obwohl dies etwas aufwändiger sein kann als bei manchen Bohnenkaffeemaschinen. Sie verfügt über eine Glaskaraffe für Milch, die bei Nichtgebrauch im Kühlschrank aufbewahrt werden kann und an der Seite des Milchausgießers angeschlossen wird.

Es gibt eine winzige Abdeckung für die Ausgussöffnung, die fast garantiert verloren geht, wenn man sie entfernt, aber das System ist beeindruckend. Ich habe die J8 verwendet, um Cappuccinos und Lattes zuzubereiten, und bei jedem kam glatter, seidiger Milchschaum mit der perfekten Trinktemperatur heraus.

Mit dem Sirupaufsatz können Sie den Schaum süßen. Dazu müssen Sie allerdings einen Ausguss abnehmen und dann im Spezialitätenmenü die Option „süßer Milchschaum“ auswählen. Dadurch wird er zu jedem Milchgetränk hinzugefügt.

Allerdings kann im Spezialitätenmenü immer nur eine Option ausgewählt werden, und zwar die Auswahl für gemahlenen Kaffee.

Das bedeutet, dass Sie beispielsweise gesüßte Milch oder koffeinfreien Kaffeepulver haben können, aber nicht beides gleichzeitig. Dasselbe gilt für die anderen Optionen in diesem Menü: Extra Shots und Doppelgetränke.

Der andere kleine Nachteil bei Milchgetränken ist die Reinigung: Während die meisten Kaffeevollautomaten über ein Programm verfügen, das die Milchteile nach jedem Gebrauch reinigt, erfordert die J8 etwas mehr Aufwand. Sie spült den Milchauslauf nach jedem Gebrauch aus, aber nicht den Schlauch, der die Karaffe mit der Maschine verbindet. Um diesen zu reinigen, was täglich erfolgen muss, müssen Sie ein sechsminütiges Programm mit einem Behälter und Spezialtabletten ausführen.

Was mir gefallen hat, ist, dass die Jura-App beim ersten Mal eine Verbindung hergestellt hat – aber sie scheint nicht mehr Getränkeoptionen anzubieten als der Touchscreen.