Smeg MOE34CXIUK Freistehender Kombi-Mikrowellenherd im Test

Der Smeg MOE34CXIUK freistehender Kombi-Mikrowellenofen ist einer der leistungsstärksten und größten – aber auch teuersten – Kombi-Mikrowellen auf dem Markt. Sein übersichtliches Bedienfeld und die Vielzahl an Funktionen und Automatikprogrammen machen ihn zum unkomplizierten Allrounder. Aber es hat eine harte Konkurrenz unter seinen High-End-Kollegen in Bezug auf verfügbare Funktionen, Autoprogramme und Zubehör. Durch den Drehteller sind der Nutzung des Umluftmodus Grenzen gesetzt, zudem ist außer einem Rost zum Grillen kein passendes Kochgeschirr vorhanden. Die Auftau- und Grilltests zeigen eine kleine Unebenheit, während das Gerät bei Aufwärm- und Kochaufgaben gedeiht.

Einführung

Auch in der Welt der Kombi-Mikrowellen, die neben Mikrowellen auch Heißluft- und Grillfunktionen bieten, ist die Smeg MOE34CXIUK eine Bestie: Unter den größten Mikrowellen trumpft sie mit einem beeindruckenden 315-mm-Drehteller auf.

Während das Auftauen und Grillen von Brot zu einigen Unebenheiten führte, gedieh dieses Gerät, wenn es darum ging, dampfigere Speisen wie Kartoffeln und gekochten Reis mit etwas Wasser zu kochen oder aufzuwärmen.

Design und Funktionen

• Der Plattenspieler setzt der Geräumigkeit einige Grenzen
• Das große Display ist hell und klar
• Eine Vielzahl an Funktionen, Programmen und Leistungsstufen ermöglicht einfaches Kochen

Die Smeg MOE34CXIUK ist eine robuste Mikrowelle mit schlichtem Design und kräftiger Stellfläche. Während er ungefähr die gleiche Größe und ein ähnliches Finish wie der Sage Combi Wave 3 in 1 hat, ist der MOE34CXIUK in seinem Aussehen (sowie in seiner Auswahl an Programmen und Zubehör) weitaus bescheidener.

Sein großer Korpus aus gebürstetem Edelstahl verbirgt ein geräumiges Inneres. Der Plattenteller hat eine großzügige Größe, aber seine runde Form und die Notwendigkeit, sich zu drehen, setzt bestimmte Einschränkungen, welche Pfannen im Konvektionsmodus verwendet werden können.

Zum Grillen wird ein Rost auf Beinen mitgeliefert, aber Sie müssen sich Ihre eigene runde ofenfeste Pfanne besorgen, um den verfügbaren Platz für Aufgaben wie das Braten optimal zu nutzen. Erschwerend kommt hinzu, dass Kombiprogramme die Mikrowelle und die Grill- bzw. Heißluftfunktion gleichzeitig aktivieren. Da es keine mikrowellengeeignete Metallpfanne gibt, ist Ihre beste Hoffnung, eine Glas- oder Keramikpfanne zu finden.

Die Bedienelemente sind sehr einfach zu bedienen und bestehen aus vier glänzenden Tasten, die anfällig für Fingerabdrücke sind, mit einem Knopf darunter. Die drei oberen Tasten haben zwei Funktionen, je nachdem, ob die linke oder rechte Seite gedrückt wird. Zu den Funktionen gehören Auto-Menü, Mikrowelle, Grill/Kombi, Konvektion, Auftauen und Stopp/Löschen.

Die vierte Taste dient zum Starten eines Programms sowie zum Bestätigen von Einstellungen und zum Verlängern der Kochzeit um 30 Sekunden. In der Zwischenzeit dient der Knopf zum Einstellen der Garzeit sowie zum Durchsuchen des Menüs und Auswählen des richtigen Gewichts für gewichtsbasierte Programme.

Der Bildschirm ist hier groß, obwohl der größte Teil davon verwendet wird, um anzuzeigen, welche automatische Programmkategorie aktiviert ist: Melt, Soft, Defrost, Speed ​​Grill, Stew, Keep Warm, Cake, Vegetable, Pizza und mehr. Innerhalb einiger Kategorien gibt es Unterprogramme wie Butter (S-01), Schokolade (S-02) und Käse (S-03) zum Schmelzen, die wiederum verschiedene Gewichtsoptionen haben.

Das Auftauprogramm unterscheidet sich hier von der zeit- oder gewichtsbasierten Auftaufunktion durch den Fokus auf bestimmte Proteine ​​(Fleisch, Geflügel oder Fisch). Warum einige Lebensmittel unter Mehr kategorisiert werden, hat wahrscheinlich keine andere Erklärung, als dass der Platz auf dem Bildschirm knapp wird. Die Kategorie „Mehr“ umfasst eine Reihe von Programmen nur für die Mikrowelle: Getränke, Kartoffeln, Fleisch, Fisch, Pasta und Popcorn.

Auf dem inneren Türrahmen befindet sich eine praktische Anleitung, die alle Auto-Menü-Unterprogramme umreißt, die auf dem Display als kryptische Kombinationen aus Buchstaben und Zahlen erscheinen.

Diese sind alle auch in der Bedienungsanleitung aufgeführt, die allerdings dünn mit anderen Details ist, etwa ob das Pasta-Programm zum Kochen oder Aufwärmen von gekochten Nudeln gedacht ist und ob das Kochgewicht Wasser oder nur trockene Nudeln enthält.

Aber das Handbuch enthält einige wichtige Informationen, wie z. B. das Einrichten eines mehrstufigen Garens durch die Kombination mehrerer Funktionen (z. B. Auftauen und Grillen) sowie die Verwendung der Heißluftfunktion mit oder ohne Vorheizen.

Für das Kombigaren gibt es vier verschiedene Optionen, die alle Bereiche abdecken: Mikrowelle + Heißluft, Mikrowelle + Grill, Heißluft + Grill und Mikrowelle + Heißluft + Grill.

Seltsamerweise fordert Sie das Drücken der Mikrowellentaste auf, eine Leistungsstufe auszuwählen, beginnend mit der niedrigsten bei 110 W. Aber praktischerweise ist eine der verfügbaren Leistungsstufen 880 W, was eine gute Einstellung ist, um die Richtlinien der Lebensmittelhersteller zu verwenden, die normalerweise für 700 W bis 900 W gelten und eine kürzere Garzeit für stärkere Mikrowellen betonen. In der Zwischenzeit kann eine schnelle Mikrowelle bei 1100 W gestartet werden, indem die Starttaste wiederholt gedrückt wird, um die Garzeit in 30-Sekunden-Schritten zu verlängern.

Für die Grillfunktion müssen Sie keine Temperatur auswählen, während die Konvektion einen relativ begrenzten Bereich von 150 °C bis 200 °C bietet. Einen echten Heißluftofen soll er aber nicht wirklich ersetzen – Smeg bezeichnet das Gerät in seinem Marketing als praktischen Zweitofen. Das Vorheizen des Backofens auf 180 °C dauert knapp 2 Min. 30 Sek.

Eine Kindersicherung kann aktiviert werden, indem die Stop/Clear-Taste einige Sekunden lang gedrückt wird.

Leistung

• Aufgetautes Brot ist etwas uneben
• Pellkartoffeln werden gekocht und Reis mit viel Dampf gut aufgewärmt
• Grill ist ein wenig uneben zwischen der linken und rechten Seite

Der Smeg MOE34CXIUK zeigte einige Unebenheiten beim Auftauen von zwei Scheiben Weißbrot. Ich begann mit der zeitbasierten Auftaufunktion, indem ich die Scheiben 1 Minute lang in der Mikrowelle erhitzte und sie nach 30 Sekunden umdrehte. Obwohl nicht mehr gefroren, war das Ergebnis auf meiner Wärmebildkamera lückenhaft, mit warmen, feuchten und kalten Bereichen.

Das gewichtsbasierte Auftauen lieferte gleichmäßigere – wenn auch viel heißere – Ergebnisse. Ich entschied mich für die niedrigste Einstellung von 100 g (während die beiden Scheiben etwa 75 g waren), was bedeutete, dass ich das Brot 2 Minuten und 18 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen musste, mit einer Benachrichtigung, sie umzudrehen, wobei noch 1 Minute und 15 Sekunden übrig waren. Die Scheiben fühlten sich zu warm an und ihre Ränder sahen auf der Wärmebildkamera weißglühend aus.

Ich habe dann zwei aufgetaute und abgekühlte Scheiben zum Grillen auf den Rost gelegt. Nach 5 Minuten, nachdem ich die Scheiben halb durchgedreht hatte, sahen sie immer noch blass aus. Nach weiteren 5 Minuten, erneutes Wenden der Scheiben auf halbem Weg, war das Brot ausreichend gebräunt. Ich bemerkte jedoch, dass eine Seite durchgehend blasser war, was auf eine Unebenheit mit dem Grillelement hinweist.

Ich hatte gleichmäßigere Ergebnisse, wenn ich 200 g gekochten Reis mit zwei Esslöffeln Wasser bei voller Leistung aufwärmte. Der Hohlraum wurde ziemlich dampfig, was zu einer Verringerung der Sicht durch das Sichtfenster führte. Nach 2 Minuten kam der Reis gründlich erhitzt heraus – er misst 97 °C in der Mitte und ungefährliche 80–89 °C an den Rändern – und bleibt dabei immer noch feucht und locker.

Ich hatte auch einen sehr dampfenden Garprozess für Pellkartoffeln. Zuerst habe ich das More-Unterprogramm Potato (S-02) des Auto-Menüs für 400 g verwendet, was eine Kochzeit von 8 Minuten und 29 Sekunden vorschlug. Nach einer weiteren Minute Stehzeit wurden bei 420 g Kartoffel in der Mitte 99°C gemessen. Allerdings ging es beim Aufschneiden immer noch etwas fest um die Mitte herum. Nachdem ich es geschlossen und umgedreht hatte, stellte ich es für weitere 2 Minuten bei voller Leistung in die Mikrowelle, um eine akzeptable Textur zu erzielen, die nicht zu knusprig war. Um die Kombi-Fähigkeiten des Geräts zu testen, entschied ich mich für die Einstellung C-4 (Mikrowelle + Heißluft + Grill). ) für eine 360-g-Kartoffel, die nach der Hälfte der 20-minütigen Garzeit umgedreht wird. Die Kartoffelhaut löste sich und bräunte oben ganz leicht. Nach einer weiteren Minute Standzeit maß die Kartoffel innen 99,8°C und sah auf meiner Wärmebildkamera ziemlich gleichmäßig weißglühend aus. Die Textur war schön gekocht und hatte immer noch etwas Biss – anstatt zu matschig zu sein.

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