Öfen Sterling Deluxe D1100Ei ZLS Testbericht

Dieser freistehende Herd ist größtenteils ein Triumph und verfügt über ein unglaubliches zonenloses Induktionskochfeld mit den intuitivsten Touchscreen-Bedienelementen, die ich je verwendet habe. Mit vier Garräumen unten ist der Stoves Sterling Deluxe D1100Ei ZLS ein High-End-Produkt für alle, die gerne kochen. Er leistet hervorragende Arbeit und kocht gleichmäßig und gut, aber ich hätte gerne eine Temperaturregelung am Slow-Cook-Ofen.

Einführung

Für diejenigen, die wirklich gerne kochen und die Flexibilität benötigen, viel auf einmal zu tun, ist der Stoves Sterling Deluxe D1100Ei ZLS eine gute Wahl.

Mit vier einzelnen Öfen und einem innovativen zonenlosen FreedomFLEX-Induktionskochfeld bietet dieser Elektroherd viel Flexibilität und liefert im Allgemeinen hervorragende Ergebnisse.

Design und Funktionen

• Zonenloses Induktionskochfeld
• Vier Herde
• Viel Zubehör und Regale

Der Stoves Sterling Deluxe D1100Ei ZLS ist ein vollwertiger Herd und ein übergroßes Kochgerät für alle, die ein Höchstmaß an Flexibilität benötigen. Dieser aus Edelstahl gefertigte Ofen mit großen Metalldrehreglern an der Vorderseite schreit nach Qualität und eignet sich gut als Herzstück einer High-End-Küche.

Sein herausragendes Merkmal ist das zonenlose Induktionskochfeld FreedomFLEX. Technisch gesehen gibt es oben drei Zonen (links, rechts und in der Mitte), aber es spielt keine Rolle, wo innerhalb dieser Zonen Sie eine Pfanne platzieren, Sie können entweder mehrere kleinere Pfannen oder einen (oder mehrere) größere Gegenstände platzieren.

Lassen Sie eine Pfanne herunter und der intuitive Touchscreen leuchtet auf, um anzuzeigen, wo sich die Pfanne befindet, und ermöglicht die Steuerung. Je mehr Töpfe Sie hinzufügen, desto mehr Bedienelemente werden hinzugefügt, und da jedes Bedienelement an der Stelle erscheint, an der sich ein Topf befindet, können Sie die Leistungseinstellungen ganz einfach anpassen.

Tippen Sie auf ein Bedienelement und es stehen die grundlegenden Kochsteuerungen zur Auswahl: Leistungseinstellungen von null (aus) bis neun sowie ein Boost-Modus. Bei fünf Pfannen auf dem Induktionsherd konnte ich alle auf die Boost-Einstellung stellen.

Zusätzlich zu den normalen Leistungseinstellungen bietet jede Steuerung zusätzliche automatisierte Optionen: Schmelzen, Köcheln und Warmhalten.

Es gibt auch Timer für jede Kochsteuerung sowie einen individuellen Timer, mit dem Sie etwas anderes steuern können.

Praktischerweise stoppt eine Pause-Taste den Garvorgang, bis Sie auf „Play“ drücken, sodass Sie die Hitze ganz einfach wegnehmen können, wenn Sie es schnell brauchen. Ich habe viele Induktionskochfelder verwendet, aber die einfache, unkomplizierte Benutzeroberfläche hier ist die einfachste, die ich je verwendet habe, und die verfügbare Flexibilität ist unglaublich.

Darunter befinden sich vier einzelne Öfen. Oben links befindet sich der Hauptgrill und der herkömmliche Ofen, der mit einer Grillpfanne und einer teleskopischen Regalhalterung im Inneren geliefert wird. Es gibt zwei Drehregler zur Steuerung dieses Raums: Der eine ist ein Steuermodus mit Temperatureinstellungen zwischen 60 °C und 260 °C; Darüber hinaus verfügt es über drei Grilloptionen, je nachdem, wie viel vom Grill Sie in Betrieb haben möchten. Dann gibt es noch einen Grill-Einstellknopf, der von eins bis acht reicht.

Dieser Ofen bietet Platz für vier Einlegeböden und verfügt über eine vormontierte Teleskophalterung an der Unterseite, die Sie bei Bedarf jedoch verschieben können.

Darunter befindet sich ein 71-Liter-Elektrobackofen mit automatischen Funktionen zum Aufgehen, Schongaren und Warmhalten sowie einer Temperaturregelung zwischen 60 °C und 240 °C.

Für die meisten Funktionen benötigen Sie den digitalen Ofen, der über einen Programmwähler gesteuert wird und dessen Temperaturen oder Modi auf dem Hauptbildschirm eingestellt werden. Dieser Ofen verfügt über viele Modi: Umluft, Pizza, intensiv, konventionell, Unterhitze, Oberhitze, Unterhitze mit Umluft, Auftauen, Grill und Umluftgrill. Es gibt auch einen Modus, der im Ofen nicht aufgeführt ist, aber das Symbol sieht so aus, als ob es zum Aufgehen von Brot dienen würde (nur ist es ein anderes Symbol als das im Handbuch aufgeführte). Die Temperaturen liegen hier zwischen 50°C und 250°C.

Dieser Ofen verfügt über drei normale Regalhalterungen, wobei eine Teleskophalterung installiert ist. Die obere Regalhalterung hat drei Positionen, sodass Sie die Höhe vom Grill aus leicht anpassen können, wenn Sie diesen verwenden.

An der Unterseite befindet sich ein Slow-Cook-Fach, das über eine einfache Ein-/Aus-Steuerung verfügt. Eine gewisse Temperaturkontrolle wäre hier gut, so dass dieses Fach zum Vorwärmen von Tellern genutzt werden könnte. So wie es ist, habe ich den Hohlraum bei 150°C gemessen.

Die beiden Hauptöfen sind die einzigen mit Licht; Ich hätte mir in jedem Bereich Lichter gewünscht, damit man leichter erkennen kann, wie das Essen zubereitet wird.

Nur der digitale Backofen verfügt über Möglichkeiten zur Garzeitsteuerung. Sie können sowohl eine Garzeit einstellen (der Ofen piept am Ende und bleibt sieben Minuten lang warm); Oder Sie stellen eine Garzeit und eine Endzeit ein. Mit Letzterem heizt sich der Ofen bei Bedarf auf, kocht für die erforderliche Zeit und ist am Ende der Garzeit fertig.

In der Box erhalten Sie außerdem ein Set Spieße und einen Fleischbräter mit einer Tasse für Kräuter. Die Idee ist, dass Kräuter in den Topf gegeben werden und das Fleisch dann vertikal gebraten wird, damit es gleichmäßiger gart.

Leistung

• Schnelles Induktionskochfeld
• Gutes, gleichmäßiges Garen
• Grills könnten gleichmäßiger sein

Ich begann damit, eine Ladung Ofenchips im digitalen Ofen zu kochen. Diese garen gleichmäßig und verbrauchen insgesamt 0,418 kWh, was für einen Ofen dieser Größe sehr gut ist. Nur Öfen mit alternativen Kochoptionen, wie zum Beispiel der Hisense BSA66346PDBGUK mit seinem Luftfrittiermodus, können Chips mit weniger Strom zubereiten.

Ich habe gemessen, wie gleichmäßig der Ofen aufheizt, indem ich ein Tablett mit Keramikperlen verwendet und den Ofen auf 200 °C eingestellt habe. Ich habe festgestellt, dass der Ofen auf der obersten Schiene vorne 198 °C und hinten 204 °C hatte, was sehr gleichmäßig ist.

Mit dem Rost in der Mitte dieses Ofens habe ich festgestellt, dass die Temperatur vorne 198,7 °C und hinten 204,2 °C beträgt. Wieder sehr gleichmäßige Temperaturen.

Mit dem herkömmlichen Ofen waren die Ergebnisse gut, wenn auch nicht ganz so beeindruckend. Oben im Ofen habe ich vorne Temperaturen von 197,6°C und hinten 207°C gemessen.

Im mittleren Bereich betrugen die Temperaturen hinten 192,8 °C und hinten 196,4 °C.

Ich ging zu den Grills und legte Weißbrot in das separate Fach unter den Grill. Obwohl der Grill nach hinten hin etwas wärmer war, war das Ergebnis gleichmäßig und jeder Teil meines Brotes war geröstet.

Im digitalen Ofen erstreckt sich der Grill nicht ganz über den gesamten Garraum, sodass das Toast hinten links etwas schlechter durchgebacken ist. Stellen Sie das Geschirr in die Mitte des Raums, um bessere Ergebnisse zu erzielen. Außerdem steht Ihnen immer das separate Grillfach zur Verfügung.

Ich habe die Leistung des Kochfelds getestet, indem ich gemessen habe, wie lange es dauert, Wasser von 20 °C auf 90 °C zu erwärmen. Ich begann mit meinem großen Topf mit 1,5 Liter Wasser darin. Damit wurde der Test in 3 Minuten und 47 Sekunden abgeschlossen, was es zu einem der schnellsten Kochfelder macht, die ich getestet habe. Mit meinem mittelgroßen Topf und 1 Liter Wasser dauerte der Test 3 Minuten und 28 Sekunden. Mit der kleinsten Pfanne dauerte das Kochen von 500 ml Wasser nur 2 Minuten und 13 Sekunden.

Ich war auch von der automatischen Schmelzoption beeindruckt. Dadurch wurde meine Butter flüssig, ohne dass sie anbrannte.