Testbericht zur Salter Fuzion Dual Air Fryer

Die Salter Fuzion Dual Air Fryer eignet sich sowohl zum Kochen von Grund auf als auch für schnelle und einfache Mahlzeiten und hat viel zu bieten: 8 Liter Kochkapazität, die mit einer Trennwand gleichmäßig auf zwei Fächer aufgeteilt werden kann, und die Möglichkeit, bei unterschiedlichen Garzeiten zu kochen Zeiten und Temperaturen. Außerdem ist es günstiger als Heißluftfritteusen mit ähnlichen Funktionen. Allerdings ist es wie diese ziemlich groß und in kompakten Küchen kann es schwierig sein, genügend Platz dafür zu finden; Und obwohl die Antihaftbeschichtung die Reinigung erleichtert, müssen Sie die Teile von Hand waschen und können sich nicht auf die Spülmaschine verlassen.

Einführung

Die Salter Fuzion Dual Air Fryer ist nur eines von mehreren Modellen mit zwei Fächern und eignet sich perfekt für die Bedürfnisse größerer Haushalte und Familien, die möglicherweise mehr als ein Lebensmittel gleichzeitig zubereiten möchten oder eine große Schublade für mehrere Portionen benötigen. Hinzu kommen eine Reihe praktischer voreingestellter Programme, ein digitales Display und Fenster, damit Sie Ihr Abendessen im Auge behalten können, ohne die Schublade öffnen zu müssen, und es wird deutlich, dass diese große Heißluftfritteuse einige große Vorteile bietet.

Design und Funktionen

• Muss von Hand gereinigt werden
• Große Stellfläche auf der Arbeitsplatte
• Klare Sichtfenster in der Schublade

Für ein kleines Gerät ist die Fuzion Dual Air Fryer von Salter beachtlich: Sie ist 36,4 cm breit und 37,8 cm tief auf der Arbeitsplatte. Wenn die Schublade vollständig entfernt ist, nimmt sie den größten Teil der Tiefe einer durchschnittlichen Küchenoberfläche ein. Trotz seiner Größe ist es überraschend schlank, mit einer glänzend schwarzen Außenseite, mit Edelstahl verkleideten Griffen und einem digitalen Display.

Letzteres wird über einen Touchscreen eingestellt, bei dem bei Nichtbenutzung nur die Ein-/Aus-Taste beleuchtet ist, so dass es nicht ständig zu einem Tastenwirrwarr kommt. Es gibt sieben Programme plus manuelles Garen – ärgerlicherweise muss man durch diese Programme scrollen, anstatt nur das gewünschte Programm auszuwählen – aber sie decken eine Reihe gängiger Einstellungen ab: Pommes, Meeresfrüchte, Steak, Schweinefleisch (sieht nicht anders aus als Steak, das ist verwirrend), Backen, Hühnchen und Gemüse. Es gibt jedoch keine Einstellung für Tiefkühlkost oder Aufwärmen. Zeit und Temperatur können jeweils umgeschaltet werden, praktischerweise auch während des Kochens.

Die Einstellung ist einfach, sobald Sie wissen, was die verschiedenen Tasten bewirken, und besteht aus der Auswahl von Fach eins oder zwei und dann einem Programm. Wenn Sie möchten, dass beide Schubladen gleichzeitig fertig werden, gibt es eine Synchronisierungstaste, die den Garvorgang für eine anhält, oder eine Match-Taste, wenn Sie möchten, dass beide Schubladen die gleichen Gareinstellungen verwenden.

Ein Problem kann es sein, wenn es als eine große Schublade verwendet wird. In diesem Fall müssen Sie daran denken, beide Schubladen mit der Match-Option auf Garen einzustellen, da dies nicht automatisch geschieht, sobald die Trennwand entfernt wird, was beim Ninja AF500UK der Fall ist.

Das andere Problem, das ich beim Testen festgestellt habe, ist, dass die Schublade nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet ist. Als ich es ausprobierte, gelangte eine beträchtliche Menge Wasser in den Fensterhohlraum der Schublade, sodass ich es abtropfen lassen und gründlich trocknen lassen musste, bevor ich es erneut verwenden konnte. Ich konnte die Grillplatten in der Spülmaschine reinigen und stellte fest, dass es einfach war, die Teile von Hand zu reinigen.

PLeistung

• Kein Vorheizen erforderlich
• Gut zum Kochen von Fleisch und Geflügel
• Bessere Ergebnisse mit kleineren Mengen

Etwas, das bei günstigeren Heißluftfritteusen oft übersehen wird, ist die Kochanleitung. Glücklicherweise gibt es beim Fuzion jede Menge, darunter eine Tabelle mit empfohlenen Temperaturen und Garzeiten für verschiedene Lebensmittel (die Temperaturen reichen von 60 °C bis 200 °C und die Garzeit beträgt bis zu 60 Minuten), Rezeptideen und Standardeinstellungen für jedes Programm . Das Einzige, was nicht klar war, war, wie man einmal eingestellte Programme abbrechen kann: Wenn man erneut auf „Start“ drückt, werden sie nur angehalten. Ich begnügte mich damit, die Maschine aus- und wieder einzuschalten.

Da es ein spezielles Steakprogramm und Anleitungen für den Gargrad gab, begann ich mit der Zubereitung eines Steaks mit dem Ziel, medium rare zu sein. Es war nicht nötig, die Heißluftfritteuse vorzuheizen, was praktisch war, aber es gab widersprüchliche Ratschläge, wie lange man sie garen sollte: Das beiliegende Rezeptheft empfahl 200 °C für 10–12 Minuten, während in der Bedienungsanleitung 180 °C angegeben war 8-10 Minuten lang und das Programm war auf 180°C eingestellt. Ich habe mich für Letzteres entschieden und das hat gut geklappt: Das Steak war in der Mitte schön rosa, außen gut gebräunt und sehr saftig. Dies deutet darauf hin, dass für einige Lebensmittel möglicherweise ein gewisses Maß an Tests und Anpassungen erforderlich ist.

Mir gefiel, dass ich durch die klaren Fenster und die Innenbeleuchtung in die Schublade sehen konnte, ohne sie öffnen zu müssen, aber realistisch gesehen fiel es mir immer noch schwer zu erkennen, wie gar einige Lebensmittel waren.

Als nächstes habe ich beide Fächer verwendet, um verschiedene Kartoffelsorten zu kochen, wobei ich die Synchronisierungsoption genutzt habe, damit sie gleichzeitig fertig waren. Während sich in Fach eins frisch gehackte und leicht geölte Kartoffeln befanden, diente das andere zum Kochen von Rösti aus gefrorenem Zustand.

Während ich das Pommes-Programm für Fach 1 von 20 Minuten auf 23 Minuten bei 200°C einstellen konnte, musste ich für die Rösti bei 200°C für 15 Minuten die manuelle Einstellung nutzen.

Im Gegensatz zu anderen Heißluftfritteusen gibt es bei der Einstellung „Pommes Frites“ keinen Warnhinweis zum Schütteln der Speisen, aber die Chips wurden während des Kochens regelmäßig geschüttelt. Dies stellte jedoch ein Problem dar – da der Fuzion über eine Schublade mit Trennwand verfügt und nicht über zwei Schubladen wie einige Dual-Luftfritteusen wie die Ninja AF400UK, müssen Sie am Ende auch die Lebensmittel in der anderen Schublade schütteln. Bei Rösti spielte das keine Rolle, könnte aber die Zubereitung empfindlicher Speisen zusammen mit Pommes Frites einschränken.

Als beide fertig waren, waren die Ergebnisse gemischt. Einige der frischen Chips waren an den Enden gut gebräunt und knusprig, andere waren blass und nicht ausreichend geschüttelt worden, um die Hitze zu erreichen. Als ich ein zweites Mal frische Chips zubereitete, fand ich es effektiver, die Chips mit einem Utensil zu werfen, anstatt sie zu schütteln. Dies war auch praktisch, um die Pommes Frites zu entfernen – wenn man die Schublade kippt, können die Grillplatten herausfallen.

Ich hatte das Gefühl, dass die Rösti noch ein paar Minuten länger brauchten, da sie in der Mitte noch leicht weich, an den Enden jedoch knusprig waren. Obwohl die Heißluftfritteuse über eine Leistung von 1700 W verfügt, ist es bezeichnend, dass auch Heißluftfritteusen mit geringerer Kapazität diese Leistung erreichen können und tendenziell etwas schneller kochen.

Ich habe die Trennwand entfernt, um Hähnchenschenkel zu kochen. Ich habe es geschafft, bequem zu fünft Platz zu nehmen. Ich habe das Hähnchenprogramm bei 200 °C gewählt und die Zeit von 20 auf 28 Minuten erhöht, da es mit Knochen war.

Wie bereits erwähnt, ist mir aufgefallen, dass das Licht im Bereich über Fach 2 nicht aufleuchtete, also musste ich auch dieses Licht einstellen, indem ich „Übereinstimmen“ auswählte.

Das Hähnchen war goldbraun und hatte eine knusprige Haut, die an den Rändern Blasen bildete. Es war durchgegart, sogar in der Mitte bis zum Knochen, und der Saft war klar.