Testbericht zum Cosori 5L Reiskocher

Der Cosori 5L Reiskocher ist ein solider Multikocher, der mehr kann als nur Reis kochen. Es verfügt über ein gutes Fassungsvermögen, ein modernes Aussehen und viele nützliche Funktionen. Die Kochergebnisse sind bei vielen Funktionen hervorragend, auch wenn die lange Vorheizzeit kaum zu übersehen ist.

Einführung

Der 5-Liter-Reiskocher von Cosori soll einem Gerät, das traditionell nur einen einzigen Anwendungsfall hat, etwas mehr Vielseitigkeit verleihen.

Er ist mehr als nur ein durchschnittlicher Reiskocher und verfügt über eine Vielzahl weiterer nützlicher Funktionen, die ihn zu einem einigermaßen kompetenten Multikocher für mehr als nur Reis machen.

Mit 119,99 £/99,99 $ ist dies nicht die günstigste Option im Vergleich zu konventionelleren Herden, aber sie übertrifft ähnlich skurrile Optionen wie den Ninja Speedi um Längen. Ich habe den Reiskocher von Cosori getestet, um zu sehen, wie gut er funktioniert.

Design und Funktionen

• Modernes Aussehen
• Praktisches Zubehör
• Viele nützliche Funktionen

Der 5-Liter-Reiskocher passt mit seinem eleganten zweifarbigen Gehäuse in Schwarz und Silber zu einigen der neueren Geräte von Cosori. Es ist komplett aus Hartplastik gefertigt und macht einen recht robusten Eindruck. Außerdem nimmt dieses Gerät trotz seines bescheidenen Fassungsvermögens von fünf Litern nicht viel Platz auf der Arbeitsplatte ein.

Anstatt einen Deckel anzubieten, der sich abdrehen oder abnehmen lässt, entscheidet sich der Reiskocher von Cosori für einen hochklappbaren Deckel, der über den großen silbernen Knopf an der Vorderseite der Oberseite bedient wird. Auf der Rückseite der Oberseite befindet sich der Abluftauslass des Reiskochers, der bei geschlossenem Deckel Dampf nach oben ablässt, was sehr nützlich ist.

Im Inneren des Reiskochers befindet sich ein größerer Innentopf, der mit den von Ihnen zubereiteten Zutaten gefüllt werden kann, sowie ein Dampfkorb zum Dämpfen von Dingen wie Gemüse oder anderem. Beide sind abnehmbar, um die Verwendung und Reinigung zu erleichtern. Im Lieferumfang ist außerdem ein praktisches Zubehörset enthalten, darunter ein Messbecher sowie eine Schöpfkelle und ein Reispaddel der Marke Cosori zum Rühren.

Alle Bedienelemente sind auf dem großen Bedienfeld an der Vorderseite des Reiskochers untergebracht, das seine wahre Leistungsfähigkeit offenbart. Es gibt spezielle Einstellungen für braunen und weißen Reis sowie für Getreide, was beweist, dass dieser Kocher die reisbezogenen Koteletts bietet, die Sie erwarten. Er kann jedoch noch viel mehr – neben einem äußerst nützlichen Warmhaltemodus fungiert der Cosori 5L-Reiskocher auch als Dampfgarer und Slow Cooker und verfügt über spezielle Modi für Suppe, Kuchen und Marmeladen oder Saucen . Es kann auch sautiert werden.

In jedem dieser Modi kann der Reiskocher nur die Zeit einstellen, da er die Temperatur automatisch basierend auf der gewählten Funktion einstellt. Dies ist gewöhnungsbedürftig, insbesondere wenn Sie den Reiskocher auf die gleiche Weise verwenden wie ein Kochfeld oder ein Kochfeld, was ein gewisses Maß an Kontrolle bietet. Vor diesem Hintergrund ist die Bedienung intuitiv, da Sie einfach den gewünschten Modus auswählen, die Zeit mit den Plus- und Minus-Tasten einstellen und dann auf Start klicken. Vor dem Garen muss der Reiskocher vorgeheizt werden, was unabhängig vom gewählten Modus besonders lange dauern kann.

Sobald Sie mit dem Innentopf und/oder dem Dampfkorb fertig sind, können beide in die Spülmaschine gegeben werden. Ich habe dies bei meinen Tests vermieden und mich stattdessen dafür entschieden, sie von Hand zu waschen. Das geht ganz einfach, und innerhalb weniger Minuten waren sie sauber, trocken und wieder eingesetzt. Es ist jedoch praktisch zu wissen, dass sie spülmaschinenfest sind, wenn Sie sie nicht per Hand waschen möchten.

Wie bei den anderen Geräten von Cosori liegt auch dem Reiskocher ein Rezeptbuch, eine Kurzanleitung und ein Handbuch für eine einfache Bedienung bei. Das Rezeptbuch ist vollgepackt mit praktischen Rezepten, die Ihnen den Einstieg erleichtern, während die Kurzanleitung auch Tipps zum Kochen von Reis sowie zum Durchführen eines Probelaufs bei der ersten Verwendung bietet.

Leistung

• Kocht Reis gut
• Auch als Dampfgarer fantastisch
• Die lange Vorheizzeit stört alle Modi

Im Laufe meiner wenigen Wochen mit dem Cosori 5L-Reiskocher habe ich eine Vielzahl unterschiedlicher Speisen gekocht, um die Kochleistung zu testen. Für meinen ersten Test habe ich mich entschieden, etwas Brokkoli zu dämpfen. Ich füllte den Innentopf bis zur praktischen Dampfanzeige mit Wasser, legte den Brokkoli in den Korb und stellte ihn für 8 Minuten auf Dampfgaren. Der Brokkoli kam aldente heraus und war nicht matschig – trotz der achtminütigen Vorheizzeit ein hervorragender Anfang.

Ich wollte nicht nur testen, wie gut der Reiskocher als Dampfgarer funktioniert, sondern auch, wie gut er mit seinem Namensvetter zurechtkommt. Ich wollte schon oft sehen, wie gut ein Reiskocher mit der Mühe umgeht, ein Risotto zuzubereiten, und mit dem Reiskocher war es ein Kinderspiel. Mit den Einstellungen für weißen Reis und Kurzkorn für zunächst 20 Minuten gelang es, den Reis und die Brühe gut zu reduzieren, obwohl sie immer noch flüssiger waren. Das Hinzufügen von roten Zwiebeln und Parmesan zu der Mischung und einem Schuss mehr heißem Wasser half, und nach 35 Minuten lieferte der Reiskocher ein Ergebnis, das einem Risotto mit der richtigen Konsistenz ähnelte.

Dann habe ich mir das Rezeptbuch angesehen, um ein paar verschiedene Ideen zu finden. Ein besonderes Highlight war das Rezept für weich gekochte Eier, das sechs Minuten lang mit der Dampffunktion im Korb gegart wurde, bevor es eine Minute lang in eiskaltes Wasser gelegt wurde, damit das Kochen aufhörte. Die Eier hatten erwartungsgemäß einen kräftigen Geschmack und flüssiges Eigelb.

In Cosoris Rezeptbuch wird auch häufig davon Gebrauch gemacht, den Reiskocher zum Einkochen von Nudeln in Wasser zu verwenden und als Ersatz für Ihr Kochfeld zum Kochen solcher Gerichte zu verwenden. Durch die leichte Anpassung des Carbonara-Rezepts gelang es fantastisch, die Nudeln zu kochen und gleichzeitig den Spinat zusammenfallen zu lassen, auch wenn es zunächst eine Weile dauerte, bis das Wasser kochte. Auch der Speck wurde im Saute-Modus gut gebräunt. Die Warmhaltefunktion erwies sich auch beim Kombinieren der Ei-Käse-Mischung mit den Nudeln als praktisch, um sicherzustellen, dass alles bei geringerer Hitze durchgegart wurde.

Ich habe auch die Anleitung im Rezeptbuch für ein Tomaten-Pasta-Rezept mit der Einstellung „Marmelade und Soße“ verwendet. Ich habe die Anbraten-Option verwendet, um Zwiebeln, Tomaten und kalifornischen Knoblauch 5 Minuten lang anzubraten. Anschließend fügte ich noch Basilikum, Worcestershire-Sauce und eine Dose gehackte Tomaten hinzu, um den Großteil der Soße zu bilden, bevor ich die Nudeln wieder hinzufügte, den Reiskocher gemäß den Anweisungen im Rezeptbuch 25 Minuten lang auf Marmelade/Sauce stellte und dann stehen blieb Es. Die Soße hatte eine ausgezeichnete Konsistenz, reichte aus, um die Nudeln zu bedecken, und hatte unheimlich viel Geschmack.

Für einen letzten Test habe ich einen Rindfleischeintopf auf ähnliche Weise wie im 5,7-Liter-Schnellkochtopf von Cosori zubereitet, indem ich etwas gewürfeltes Rindfleisch angebraten habe, bevor ich Tomaten, Zwiebeln, kalifornischen Knoblauch, Passata, Worcestershire-Sauce und Pilze hinzugefügt und den Reis hinzugegeben habe Fünf Stunden lang auf Slow Cooker stellen. Das Fleisch schmolz, während die Soße einkochte und eine ausgezeichnete Konsistenz hatte.